『西方靈量瑜珈之父──瑜珈行者巴贊認為:每當我們進食時,我們就是在創造未來的自己。』
『輕』生活實踐感言-餓時的我毫無創意和樂趣,現在我堅持『輕食主義』,身心都有新發現。
嘗試在有花草的戶外空間裡享用美食,除了以口舌胃來補足體內精力,也要讓發膚與呼吸浸透在大自然的喘息中。其實,英文的節食(diet)一詞源自拉丁文的『一天』,意即『生活的方式』,指的是我們每天如何吃,為什麼吃。節食意味著平衡,『輕』生活飲食就是要找出適合我們身體的食物,攝取適當的分量,讓我們獲得生命力、活力和自尊。