有人反對廚房做成開放式,大多數考慮的都是油煙問題。多數人認為開放式廚房不能很好地阻擋油煙擴散,時間一長,家具上面就會積聚一層油煙,很難清潔。但是以現代人的生活方式,一般一天只有一頓飯會在家裡做,而且也很少會用煎炸這些烹調方式,油煙不大,做開放式廚房也未嘗不可。