舊廚房的設計可以充分體現設計師的水平,一般來說,老房子都會設計有陰臺,如何發揮它的作用,設計師就有了更多發揮的餘地。如果老房子煙道的排放情況不是很好,那麼最佳的方法就是把陰臺變成工作間,把排風管直接從陰臺接到室外,把灶臺及抽油煙機都安排在陰臺上,這樣做飯的油煙就會一掃而光,而廚房也可以放下更多的櫃子,設計上也可以更加巧妙合理。另外,這樣的設計也可以考慮把廚房做成開放式,只要牆體不是承重牆,就可以輕而易舉地把廚房打開,這樣一方面可以增加客廳的空間延展性,另一方面也可以把漂亮的整體廚房展示出來。