清潔廚具，少用或不用含毒的洗滌劑，這裡介紹幾種環保清潔法：

　　鹽用手指蘸少量的鹽，輕輕搓磨附著在茶杯上的茶垢，這樣就可以簡單地清除茶垢。

　　醋將兩勺醋與200毫昇溫水混合，然後倒在已經鋪好廚房紙巾的切菜板上，放置15分鍾，切菜板的黑垢和臭味都會消失乾淨，還有殺菌效果。如果用海綿或者絲瓜瓤蘸點上述的混合液體清洗不鏽鋼操作臺，就能再現原來的光澤。

　　果皮對付燒水壺和鍋(鋁制的除外)內粘著的黑垢，可將一兩個擠過的檸檬切片放在鍋中，放水到蓋過黑垢的地方，然後用小火煮15分鍾，就可清除黑垢。鋁制鍋則可用苹果皮如法『泡』制。

　　碳酸氫鈉(又稱『小蘇打』)如果要對付灶臺上頑固的油垢，只要將小蘇打撒在灶臺上，用布擦拭即可。在燒焦的鍋裡(鋁制的不適用，會變色)放進水和兩小勺小蘇打，然後將火關上，不久，焦疤就會浮起來，剩下的只要用刷子輕輕刷一下就可以了。如果用500毫昇水和30克小蘇打混合，做成蘇打水，隨手就可做清潔工作。只要用布蘸濕再擰乾，就可擦拭灶臺、烤箱等表面的污垢。