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電冰箱的搬送
使用往復式壓縮機的電冰箱在搬運中傾斜角度大於45º,會使壓縮機內的彈簧因受力不均勻而變形,甚至造成脫鉤,壓縮機就會失去原有平衡而產生異常噪音和損壞壓縮機,因此運送搬動電冰箱一定要小心。
選用旋轉式壓縮機的冰箱則不會發生上述現象,可以臥倒搬運,傾斜上樓。
電冰箱的放置
放置電冰箱的室內環境應通風良好、乾燥、灰塵少、頂部離天花板在50cm以上,左右兩側離其他物件20cm以上,使開箱門能作90º以上的轉動。放置電冰箱的地面要牢固,電冰箱要放平穩。
電冰箱應遠離發熱電器、爐具等熱源,避免陽光直射。
選擇合適的電源
電冰箱的供電應采用獨立電源插座,電源線容量約5安培以上,電壓波動約在180-250伏以內,電冰箱的電源必須接地,以防觸電危險。
使用旋轉式壓縮機電源電壓適應范圍更廣一些,一般不用另外配置穩壓器。
定期為冰箱除霜
有霜冰箱的霜層傳熱性很低。當冰箱內的霜層厚度達到5mm時,冰箱的制冷效果會下降20%,霜層越厚,制冷效果越差。所以一定要為冰箱定期除霜。當然如果您選擇的是無霜冰箱,不需要考慮這個問題。
電冰箱各間室的使用
1、冷凍室內溫度約-18ºC。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類,也可存放已烹調好的食品,存放期3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚類食物,以最大限度保證食品的新鮮風味。
2、冷藏室溫度約為5ºC,可冷藏生熟食品,存放期限一星期,水果、蔬菜應存放在果菜盒內(溫度8ºC),並用保鮮紙包裝好。
3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室,溫度約0ºC,可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品,既能保鮮又不會凍結,可隨時取用,存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室,上班前如將食品放在該室,下班後可即取即用。
4、有的冰箱還設有變溫室,用戶可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度。如用戶覺得冷藏室不夠用,可將中室調至冷藏溫度的工作狀況,這種變溫室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。
食品貯存注意事項
1、空箱試運轉2小時左右,待箱內達到穩定後纔能貯存食品。
2、箱內貯存不能過多過擠,要有冷氣對流空隙。
3、熱的食物要放涼後纔能放入箱內,否則會影響其他食品的品味,且會增大耗電量。
4、冰淇淋、魚等動物脂類食品應貯放在冷凍室(器)內,不要放在門擱架和近門口部位,因為該處溫度較高。
5、冷凍室(器)內不能貯放啤酒、桔子、水等液體飲料,否則會凍結而爆裂。
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