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整體櫥櫃以其整體配置、整體設計、整體施工,滿足了個性化需求,成為廚房裝修中的主流選擇。但是一些不合理的設計,往往會讓整體櫥櫃的使用感受大打折扣。
省時省力省空間
廚房操作在洗滌區、切配區、烹飪區之間頻繁往復,它是廚房的核心三角區,這一三角區域如何布局,成為設計是否合理的關鍵。
司空見慣的一字型布局,往往是最費時費力的櫥櫃設計。志邦櫥櫃產品總監劉國宏表示,傳統的一字型布局,操作時往返於洗滌、切配、烹飪區域的距離為3.6米,而如果將櫥櫃凹進去做成五角櫃,往返距離將縮短為2.44米;而如果采用L造型,往返距離可縮短到驚人的1.15米,在廚房面積已經節約了0.54平方米的前提下,走道寬度還增加了0.3米,切配區的臺面面積增加近三分之一。因此,五角櫃應用於廚房三角區,可以明顯縮短廚房操作路徑,增大臺面面積,擴大儲物容量。
合理高度更健康
選擇櫥櫃設計時,還應考慮人體工程學原理,在廚房進行烹調時,必須長時間彎腰傾身,通過適當的設計,纔能避免腰酸背疼的問題。劉國宏說,廚具的臺面高度與在臺面上工作時的手腕距離15厘米時,最適合人們從事較輕松的烹調工作。而壁櫃與層架的高度以170至180厘米,人們伸手即可拿到為宜,超過此高度的櫥櫃空間,可存放不常用的物品。而上下櫃的距離則以55厘米較為理想。
廚房采光很關鍵
安全合理的廚房采光,既要保證有充足的使用光線,還要避免產生的投影妨礙工作。在實際設計中除利用可調式的吸頂燈作為普遍式照明外,在櫥櫃與工作臺上方裝設集中式光源,可以讓切菜與找物更為方便安全。在一些玻璃儲藏櫃內可加裝投射燈,能達到很好的裝飾效果。 (實習生王軍)
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