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9日記者從市商務部門獲悉,去年1月至今,全市新開業6000多家餐飲店,其中國內外知名品牌佔60%以上,首次進津的國內外知名品牌餐飲店約300家,是此前10年進津品牌餐飲店的總和。
市商務委商貿服務管理處負責人表示,近兩年來,隨着本市商務活動增多,城市旅遊業和居民收入水平進一步發展,市民餐飲消費水平明顯提高,對多元化、多形式的國內外特色餐飲需求持續增長,越來越多的國內外知名餐飲品牌看好天津餐飲市場的巨大潛力,陸續來津投資開店,使得本市餐飲業發展勢頭迅猛。2011年,全市餐飲業實現營業收入495億元,同比增長27.1%,增速高於全國平均增速10.2個百分點,處於全國領先水平。北京順峯、大宅門、河北唐朝一品、紹興咸亨酒家、湖南咖啡之翼等一大批國內外知名餐飲品牌店進津;原有知名餐飲品牌新擴張連鎖分店千餘家,是前10年總量的60%以上。一年多來,鹿港小鎮、將太無二、杭州飲食、重慶小天鵝、北京大董、山東靜雅、威亞尼託、巴伐利亞等首次進津的國內外知名品牌餐飲店約300家,是近10年進津品牌餐飲的總和。富祥酒樓、怡鄉春竹、錦繡江南、外灘風尚等外埠餐飲品牌連鎖總部移至天津的達10家,佔在津餐飲管理總部的20%。
本市新開酒店呈現大店多、高檔店多、特色店多、品牌連鎖店多、小洋樓餐飲店多的趨勢。新開業的友鵬海鮮公館投資近2億元,新建營業面積近萬平方米。正在裝修的天下一喜投資3億元,新建營業面積達2.4萬多平方米。武清大島、小島酒樓、衛鼎軒梅江店等也投入巨資構建高端消費體。