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許多人認為常有流水和清潔劑,所以廚房水池應該很乾淨。但專家給出了不同的答案。 『如果你認為,洗碗盤的水能保證廚房水池不滋生細菌的話,你就錯了。水池具有滋生細菌的一切便利條件』澳大利亞墨爾本大學微生物學家鮑威爾說。
『在每次洗碗之後,要用乾淨的熱水清洗一下廚房水池。』鮑威爾特別提醒,在廚房水池裡洗寵物餐盤等用具時尤其需要用乾淨熱水衝洗,『曾有人在廚房水池中清洗玻璃魚缸,結果造成一家人感染沙門氏菌。』
居室裡幾個地方,如廚房、門口玄關處、客廳常會散發一陣陣的異味。日本《清爽家居》雜志近日刊登了一篇文章,介紹了日本家庭主婦解決這些問題的小竅門:先說說廚房。由於廚房裡經常儲存剩菜剩飯,還有一些食物垃圾,所以是夏天最容易出現異味的地方。因為食物殘渣中的蛋白質會被細菌分解而發出異味,最直接的辦法是,垃圾勤倒,盡量少讓其在空氣中暴露,但還是不能完全消除廚房裡的味道。日本主婦在睡覺前,通常會用水稀釋一些醋,倒在水池的角落裡 ,第二天早上,廚房的空氣就會變得清新。