開放式設計解放生活

　　把廚房當做家居中的一道風景，比較通用的手法是把廚房設計成開放式，這樣做更利於呼應居室的整體氣氛。開放式的廚房設計已經不局限於簡單的櫃體組合了，它可以變幻出各種造型，設計合理的開放式廚房完全可以勝任第二個起居室的功能。如島型操作臺，它的作用絕不只具備了烹調的功能，因為下廚房早已歸入大多數都市群體調劑生活的范疇，所以島型操作臺還可以充當早餐臺，同時也可以成為家居生活裡的另一個中心點，放兩張吧椅，閑暇時，泡杯咖啡，看看烹飪書籍，准備party時的菜式，安逸的生活就呈現了。

 　　設計師提示：進口品牌的整體廚房其抽油煙機的外形與整體廚房的和諧設計讓人們眼前一亮。的確，平板式的機體設計，簡潔時尚。然而，它並不適合中國菜煎、炒、烹、炸的烹飪形式，因為集煙罩太淺或根本就沒有集煙罩，來不及抽走的油煙外溢擴散嚴重。時間一長，油膩將附著在櫃面或牆面上。廚房的衛生就成為另一個讓你頭疼的問題。要解決這個問題，只有從生活方式入手，在飲食習慣上作些調整。

　　TIPS：

　　a在開放式的廚房裡，存放物品的櫃子，應該考慮到收納和美觀的雙重標准。設置多用途的玻璃門櫃，既能存放餐具又可以作為陳設廚房裝飾品的展示櫃，一舉兩得。

　　b受生活方式的影響，開放式的廚房裡會用到很多像咖啡機、果汁機這樣的小電器，有的時候多個電器可能會一塊使用，這就要在設計當初預留較多的電源插板，並且安裝在合理的位置上，甚至考慮預留單獨閉合電源的開關，方便使用。

　　c烹飪區和就餐區之間的島型操作臺起到了柔性劃分兩個功能區的作用。