|
||||
隨著人們環保意識的增強,賓館酒店業一次性物品、用水、用電等造成的環境污染以及能源浪費等問題,已越來越多地引起人們的關注。近日,商務部、國家發改委等部門聯合發布了『關於開展創建綠色酒店活動的通知』。通知中提出,力爭到2010年全國創建10000家綠色飯店。
引導建立『節能』酒店
在近日商務部、國家發展和改革委員會、國務院國有資產監督管理委員會、國家環境保護總局、國家旅游局、國家標准化管理委員會聯合發布的『關於開展創建綠色酒店活動的通知』中,明確表示力爭到2010年全國創建10000家綠色酒店。
另外,通知還要求各相關部門要引導酒店業開展節約電、水、煤、油和燃氣等資源活動,嚴格執行各地制定的公共建築室內溫度標准,使用高效節能照明產品,促進資源的循環利用和有效使用。同時,各相關部門要引導酒店在經營中減少使用一次性用品,減少各類用品過度豪華包裝;控制污水、煙塵以及廢氣的排放,實施垃圾分類處理等等。
處理『六小件』年耗百萬元
對於中國大多數消費者而言,在賓館的盥洗臺上看不到那些熟悉的面孔——一次性牙具、拖鞋、刮胡刀、沐浴液等,心理總是難以接受。更何況,到飯店住宿,天經地義就應該有此『待遇』。但在國外,特別是歐美一些國家,酒店為重視環保,取消提供客房一次性用品,早已不是稀奇事,但目前在國內還是很難做到,因為酒店提供『六小件』似乎早已成為一種約定俗成。同時,還有業內人士認為,作為頂尖的酒店品牌,這是一種身份的象征,許多顧客就是看中這一點纔來的,如果減少或取消這些客房用品供應,勢必會給一些客人造成『不完美』的印象,導致失去一部分客源,酒店怎能『因小失大』。
然而,有專家曾算過這樣一筆賬:目前星級酒店使用的一次性用品大多由國內廠家生產,單價在每件1.1元— 1.8元,按進貨均價每件1.2元計算,一家300間客房規模的星級酒店,每年花在一次性用品上的成本達到30萬元。而且,一次性用品存在嚴重的浪費現象。例如:一塊淨重30克的香皂,客人每次只使用約五分之一左右,由於大量團隊客人及散客在酒店停留時間僅一天,剩餘的五分之四在清掃房間時只能換掉。這種情況約佔總數的80%,其它一次性衛生用品的使用情況也大致如此。
據統計,隨著近幾年來賓館酒店數量的不斷增多,每年為了處置這些被酒店丟棄的『六小件』,環衛部門就要投入百萬元。
環保節能問題突出在倡導取消『六小件』的同時,飯店、賓館耗能、耗水和環保問題也十分突出。首先是空調用電消耗大量能源,在整個能耗中佔了大頭,很多酒店的空調設備不夠先進,達不到節能標准;而有些知名酒店盡管引進了先進設備,但仍存在很大調節空間。不少酒店認為,在測試與安裝新設備的過程中,必然涉及停電維護等具體問題,這樣會影響酒店的正常營業。
其次在照明上浪費嚴重,不少酒店白天照樣在大堂開著大燈,十分浪費。由於目前酒店在使用節能設備時存在不少問題,有些酒店的能源消耗支出不到總支出成本的10%,所以,酒店工作人員的節能意識非常薄弱,造成能源利用率低下。
綠色飯店不只是概念
在國外,一般把綠色飯店稱之為『生態效益型飯店』或『環境友好型飯店』。而按照中國飯店協會的解釋,綠色飯店是為顧客提供舒適、安全、有利於人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲,且在生產運營過程中加強對環境的保護和資源的合理利用。
客觀地說,綠色飯店概念傳入中國,是在上世紀90年代。當時,一些大城市的外資、合資飯店曾自發地實施,此後區域性的以環保為主要內容的新標准在浙江、深圳、廣西等相繼出臺。
而且,隨著這兩年國際上一再出現能源短缺,原油、電力、煤等供應不足,在『三荒』相伴中,人們開始反省自己原來的定式思維。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||