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在歐美一些國家,房屋住宅結構發生了一些改變:餐廳消失,後院減小,浴室『膨脹』。《澳大利亞周末雜志》說,在過去的20多年裡,人們生活習慣的改變影響了家庭住宅的結構設計;而住宅結構的變化又反作用於人們的生活。該雜志還對將來20年房屋布局做出大膽預測:房屋會越來越小,其功能也將越來越緊湊。
消失的庭院和開放的廚房
20年前,一套標准的澳大利亞住宅有3個臥室,一大一小兩個衛生間,一片被稱為『花園』的空地,中間還要豎起一座類似於假山的園藝景觀。而現在,更多的澳大利亞人選擇公寓式住宅,而新型住宅平均擁有4個臥室,空調、家庭房、家庭影院幾乎成為必需,開放式起居室(兼餐廳和廚房)蔓延到了陽臺,而衛生間則擴大到了3個。
盡管如此,澳大利亞的住宅平均面積並沒有增加很多。根據澳大利亞統計局的調查數據,該國新建住宅的單套平均面積從1984年的162.2平方米增加到了2003年的227.6平方米,增幅為40%,而房間數量卻增加了近3倍。
為什麼會有這樣的變化呢?現代生活的忙碌,已經讓人們無暇、也沒有耐心再為花園除草,因此不再需要後院。而人們對浴室的需求卻越來越強烈。試想一下,整日在家中上網、看電視,一定會令人感覺遲鈍,舒舒服服地洗個澡那是多麼愜意的一件事情啊。現代人很懂得善待自己。
澳大利亞室內建築設計師邁克爾·特拉真說:『這與為什麼越來越多的人開始購買家庭用意大利咖啡機的原因一樣。這主要是因為我們有了電腦。』太多盯著屏幕的時間,會讓人們產生味覺、觸覺和嗅覺上的需要。因此,現在人們廚房裡的多功能咖啡機與上個世紀80年代的咖啡壺截然不同。現在的廚房也變成了一套昂貴的家具,以及一個鋪在大理石、不鏽鋼或者石材臺面之上的開放區域。
一名澳大利亞科技大學室內設計講師說:『這是一個「我能擁有一切」的時代。人們不會對自己需不需要一樣東西產生疑問。很簡單:「我會擁有,因為我能擁有」。』
家庭住宅結構的八大變化
變化一:從後院到客廳
盡管澳大利亞建築設計師們早已經注意到戶內、戶外結合的生活方式帶來的好處,但20年前這種生活方式並非主流。現在,這已經成了一個標准。
花園通常是我們透過廚房窗戶向外看到的光景,但卻不是我們身體接觸大自然的地方。現在,土地資源越來越稀缺,住宅平均面積減少,居住區域向郊區移動,澳大利亞人的後院已經開始消失。新型的貴族生活不再是以一棟獨立的房屋為標志,連排住宅、公寓住宅已經取而代之。
陽臺、露臺、平臺成為人們接觸外界的通道,並與開放式的起居室連接。也就是說,人們可能失去了後院的花草,卻贏得了一個戶外房間———你甚至可以打賭,這是最常用到的地方。
變化二:從餐廳到開放式起居餐飲區域
從陽臺穿過寬大的玻璃門,進入一個時尚的起居天地。由於兼有餐廳和廚房的作用,面積大自不用多說,而且設施齊備新穎。這是現代住宅的一個新特點。這種理念在上個世紀20年代就已經有人提出來過,但是直到現在纔進入到澳大利亞家庭生活中。
按照蘇珊·謝裡漢姆的解釋,廚房、餐廳、起居室已經結合到了一起,形成了一個系統,可以讓人們更快速地處理生活中的瑣碎事務。『人們在家裡的時間越來越少,因此總想與家人一起度過這些寶貴的時間。』
餐桌不再僅僅是吃飯的桌子,它也有了多功能。除了在這張桌子前吃飯和玩游戲之外,還可以與自己的孩子一起看書,可以讓孩子們在這裡寫作業,還可以跟同事們一起喝點飲料。
變化三:從隱蔽廚房到陳列廚房
現在的廚房可以被稱為一個『藝術品』,當然造價不菲。20年前,廚房就是廚房,就拘泥在一個房間裡。做飯是一件很私人、很隱蔽的事情。現在,廚房『走』了出來,展現在人們眼前,而且成了家庭生活的中心。
謝裡漢姆說:『孩子們可以在家人做飯的時候寫作業,而且他們之間還可以互動。』而RMIT大學設計學院室內裝潢與設計部主任維多利亞·沃斯提茲補充說:『這更是一個展現你生活品位的重要地方。』
20年前,1萬澳大利亞元(7500美元)可以裝修出一個幾近奢侈的廚房,而現在,人們用10萬澳大利亞元只能換來一個不鏽鋼或者人造石材料的廚房,當然,精美的廚房家具和最時尚的歐洲廚房設備必不可少。冰箱和洗碗機都可以藏到櫥櫃裡。茶杯托盤變成了一些抽屜,輕輕一推,這些抽屜就會安靜地關上。
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