|
||||
如果您到我家做客,一定會感到奇怪,因為我家裡有兩個廚房。當初在裝修新房時,裝修公司對我要求把一個衛生間改成廚房也大惑不解。其實,這是我總結生活經驗,並結合自己實際情況作出的選擇,並不是心血來潮。
雖說是兩個廚房,但我將它們的功能作了區分,一個是烹飪間,一個是操作間。烹飪間是原來的廚房,操作間則由原來靠近廚房衛生間改建而成。當時我說服太太同意我的方案,用了以下的理由:
首先,家庭人口少,家裡有兩個衛生間並不實用,至於將來有了孩子,其實一家三口用一個衛生間足夠了。因為原來我與父母住在一起時也是只有一個衛生間。
其次,衛生間的裝修費用較高。操作間由於沒有油煙,因此不用鋪設瓷磚,家具也不用防火板,加上省下的衛生潔具,可以節省不少費用。
當然,最重要的是兩個廚房更能適應中國人的飲食習慣。中國人喜歡炒、煎等油煙較大的烹飪方法,因此廚房內通常比較油膩,廚房內的冰箱、微波爐等電器以及廚房用具就需要頻繁地清潔,另外,油煙也會影響這些電器的使用壽命。如果把這些電器放置在操作間,這些問題就可以避免了。
不過,當時我不知道其實還有一個好處,在夏天,此廚房與客廳相連,開敞式的操作間裡可享受空調,完成了洗菜、配菜工作後,再到烹飪間炒菜,同樣洗碗也可以在操作間完成。這樣就不用像我媽媽一樣每天要在悶熱的廚房裡呆上一兩個小時了。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||