廚櫃是整個廚房的骨架,是需要量身定做、設計為先的工程。這就提出了一個問題,在那麼多高低錯落、尺寸不一、功能有別的櫃形中,該怎樣去選擇呢?縱觀廚櫃櫃形,分為吊櫃、地櫃、特殊櫃形三大類,其功能無外乎包括洗滌、料理、烹飪、存貯四種。

　　吊櫃以存貯為主,其中比較特殊的是油煙機櫃.油煙機分薄型、深型兩種,油煙機櫃也要相應調整。櫃中還經常出現一些裝飾櫃,比如玻璃門櫃、酒櫃、吊櫃端頭和圓頭層板櫃等等,在滿足存貯功能的前提下,吊櫃還會有豐富多彩的變化,來展現出每個廚房主人的不同個性。地櫃除去存貯外,還需安排好其它幾項功能,所以地櫃中的洗滌櫃、料理櫃和瓦斯爐櫃是必選件。洗滌櫃、瓦斯爐櫃在料理櫃左右(這個次序千萬別錯!),瓦斯爐櫃上面正對著煙機櫃。

　　由於瓦斯爐有臺上爐、嵌入式爐之分,瓦斯爐櫃也就有了相應的變化。前者比其它地櫃矮差不多 20公分,放上臺上爐爐面則剛好和其它臺面持平;後者則需在水平的臺面上挖洞,將瓦斯爐鑲嵌進去。地櫃中的抽屜櫃頗受歡迎,雖然造價較低,但它可以把碗、筷、刀、叉等零碎小件盡收其中。

　　特殊櫃形往往用來解決廚房特殊問題.比如高立櫃,頂與吊櫃上沿平齊,一落到地,內裝高昇拉籃,是個最能裝東西的"大肚漢"。雖然價格不菲,但如果廚裡東李西太多的話,還非有這麼個"大肚漢"不可。

　　再比如轉角櫃,按有270度合頁,內裝360度轉籃,能把角落的死角用活。這種廚櫃雖然造價遠高於一般櫃形,可您要選了L形或U形的整體廚櫃,拐角的地方沒它還真不行。