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原標題:洛陽大叔紐約賣肉夾饃看美國城管如何管理小商販
公式附近上課的中國學生很多,謝師傅的生意很好,餐車前經常排起長隊。
謝師傅的小餐車在當地很受歡迎,據媒體報道,『生意好的時候一天可以有七八百美元的收入。』但謝師傅對於自己出名的事情表現得很坦然。他說最近是暑假,學生不多,生意其實不如以前好了。每天的餐車租金、食材、燃氣、汽油費,都是一筆不小的開支,紐約的餐車食品衛生安全規定十分嚴格,一個不小心就會收到幾百美元的罰單。
每天早起采購食材,架餐車,制作食物,服務顧客。小小的餐車裡因為蒸煮烹炸,溫度非常高。一天10個小時謝師傅幾乎沒有時間坐下來休息,他說等他把開小吃攤借的兩萬美元外債還清以後,跟人合伙開一個中餐館。『現在終於是自己做老板了,但是太累了。』謝師傅說。(叢妍攝影報道)