|
||||
廚房是每天生活的中心,它總是24小時待命,為你和家人工作一整天。而今的廚房不再只是這樣一個單調的操作空間,而是家居的一部分。下面幾種廚房的打造小竅門,可以讓你的廚房晉級成為一個真正好用的功能區,而不再只是一項昂貴的投資。
(1)一字型:把所有的工作區都安排在一面牆上,通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成,節省空間。但工作臺不宜太長,否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下,可安排一塊能伸縮調整或可折疊的面板,以備不時之需。
(2)L型:將清洗、配膳與烹調三大工作中心,依次配置於相互連接的L型牆壁空間。最好不要將L型的一面設計過長,以免降低工作效率,這種空間運用比較普遍、經濟。
(3)U型:工作區共有兩處轉角,和L型的功用大致相同,空間要求較大。水槽最好放在U型底部,並將配膳區和烹飪區分設兩旁,使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U型之間的距離以120厘米至150厘米為准,使三角形總長、總和在有效范圍內。此設計可增加更多的收藏空間。
(4)走廊型:將工作區安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上,常將清潔區和配膳區安排在一起,而烹調獨居一處。如有足夠空間,餐桌可安排在房間尾部。
(5)變化型:根據四種基本形態演變而成,可依空間及個人喜好有所創新。將廚臺獨立為島型,是一款新穎而別致的設計;在適當的地方增加了臺面設計,靈活運用於早餐、燙衣服、插花、調酒等。
6、廚房裝修需要注意天花板、管線布置、照明的問題
工作臺高度依人體身高設定,櫥櫃的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜工作臺面應高800-850毫米;工作臺面與吊櫃底的距離約需500-600毫米;而放雙眼灶的爐灶臺面高度最好不超過600毫米。吊櫃門的門柄要方便最常使用者的高度,而方便取存的地方最好用來放置常用品。
7、開放式廚房的餐桌或吧臺距離適中,可以把桌面昇高至1000-1100毫米,椅子或吧凳可高約400-450毫米。在吧臺下面加置一個腳踏,可令人坐得很舒服。