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地溝油整治難在哪裏?
每個區都將建餐廚垃圾處理廠
焦點三
羅列傑:地溝油是重要的食品安全問題,整治難點在哪裏?
市場監督管理局局長徐友軍:地溝油整治包括餐廚垃圾處理,食品生產單位銷售和使用食用油。
關於前者,深圳將頒佈餐廚垃圾管理辦法、餐廚垃圾處理行政許可,違法行政處罰力度也將加大。關於後者,我們組織排查12家食用油分裝和使用企業,未發現地溝油。重點檢查了批發市場銷售的散裝油,對全市糧油店進行登記,取締了27家無證無照食品食用油用戶,查出來源不明食用油案件11起。以火鍋店,餐館爲重點,加強食品油的管理。
地溝油整治面臨三個難點。一是餐廚垃圾的規範化收運和處理率目前較低,目前全市僅有南山區餐廚垃圾處理廠運行,餐廚垃圾和廢棄食用油脂被不法分子提煉地溝油。二是地溝油製作簡單,窩點隱藏在深山老林,在被查處時,不法分子棄鍋而跑,過些時候又回來。三是地溝油檢測方法還未確定,正在加緊確定。
委員王大平:深圳有龐大的餐廚垃圾產業園,但餐廚垃圾企業反映,回收不到,企業經營非常困難,請問市政府如何考量?
市城管局局長蒙敬杭:我們將加大對餐廚垃圾的基本處理,市政府已經開會研討通過,對於餐廚垃圾的解決方法也馬上就要出臺,修改完善《深圳市餐廚垃圾管理暫行辦法》,建立餐廚垃圾行政許可制度,完善餐廚垃圾收運、處理政府補貼機制等會相繼落實。
我們計劃2014年底,每個區基本都要建一座餐廚垃圾處理廠,如果能實現,深圳不應該再出現餐廚垃圾。在我的任期內,我想堅決消滅深圳的地溝油。
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