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析把板子輕輕打向崇洋媚外的消費者,希望大家理性消費。那麼,大家為什麼會如此一
致的崇洋呢?除了身份像征,更重要的是表明了消費者對國貨極大的不信任。
一碗小小的拉面,將味千抬上了2010年中國餐飲百強企業排名第11名的大型餐飲企業,
並成了港交所的上市公司,女掌門潘蔚更連續四年蟬聯胡潤餐飲富豪榜首富。然而,這
樣一家頗有市場人氣的餐飲帝國,卻被一條小小的微博撼動得搖搖欲墜,短短一天,市值就
蒸發掉了15億港元。
事情的起因,可稱之為骨湯門微博指稱日式拉面的香味是用湯粉調制出來的,
成本不過幾毛錢,根本不是所謂的老湯。味千此後承認了這一說法,其一直鼓吹且很有號召
力的營養成份便大打折扣。
而味千的自辯又讓自己深陷鑒定門。曾被味千拉來作權威鑒定的中國農大聲明,味
千營養成分測定報告的樣品是骨泥濃縮湯料,並非味千面湯。
事件繼續發酵,消費者們發現了第三重門山寨門。一直被認為是日本拉面的
味千被曝其實是徹頭徹尾的中國企業。
事實上,造假二字就足以涵蓋骨湯門、鑒定門、山寨門的同一特質。
深陷三重門的味千,從此喪失了它所有的賣點、或者說亮點。盡管也有一些微弱的聲音
在呻吟著質疑事件是由幕後推手策劃的,動機不純。但是,倘若企業沒有給自己穿上的這三
件破綻百出的百納衣,再黑的手又如何能撼動企業根基呢?
味千的命運一點都不孤獨。它的著名難友還有不久前倒下的家具品牌達芬奇[最新消息價格戶型點評]
同樣事涉造假,虛構進口品牌,連國門都不用出就在保稅區倉庫晃了一圈兒就便成了天
價高端進口家具。這個碩大的泡沫持續十餘年,纔被央視調查的一指禪輕輕戳破。
其實,對於據稱毛利率達69%的味千和坐擁數倍暴利的達芬奇而言,擁有造假
的膽氣一點都不奇怪。
馬克思曾在《資本論》的注釋中引用過鄧寧格的一句名言:一有適當的利潤,資本就會
非常膽壯起來有50%就會引起積極的冒險;有100%,就會使人不顧一切法律;有300%
就會使人不怕犯罪,甚至不怕絞首的危險。這就足以解釋味千積極的冒險與達芬奇的
不怕犯罪的緣由。
味千、達芬奇以及眾多山寨洋品牌們如出一轍,挾洋自重,不愁銷路。很多分
析把板子輕輕打向崇洋媚外的消費者,希望大家理性消費。那麼,大家為什麼會如此一
致的崇洋呢?除了身份像征,更重要的是表明了消費者對國貨極大的不信任。
遺憾的是,接二連三的掛洋頭賣狗肉事件,讓人對本土品牌更加失望,國貨從此更
是雪上加霜,信任危機愈演愈烈。
為什麼不安於國產品牌?不安於誠實經營穩步發展?縱觀味千與達芬奇的暴發之路,不
由令人反思起一直在中國各個領域被追捧的跨越式發展。也許是我們曾因慢而飽受
落後挨打之苦,對任何領域的快都有一種近乎崇拜的迷戀。於是,牟利大乾快上,賺錢
時不我待,每一個中國人的手中都不由自主地捻著快字訣。
中國確實快起來了,短短30多年,中國跨越了若乾個發展階段,對一部分先富起來
的中國國民來說,他們的生命周期所經歷的物質進步,從煤油燈到私家游艇、從吃糠咽菜到
魚翅海鮮,其跨越式進步超過他們任何一代的祖先,甚至是這個地球上任何國家的任何
一代人。除了企業與國民被釋放的發展激情,也不乏如味千、達芬奇們的混水漠魚,他們沒
有耐煩慢慢培育品牌,而是選擇了欺世盜名的跨越式發展,結果這一跨,便把自己
帶溝裡了。
感謝微博,感謝媒體,讓造假者逃無可逃,並可能會付出傾家蕩產的代價。也許,
這對那些迷戀於插上造假的翅膀去跨越式發展的企業,是個尖銳的警示:快而不實,
只會把自己帶進高溝深壑李泓冰