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『吳王貢鵝』又稱吳山貢鵝,壽州縣志記載,曾是歷代至清代宮廷貢品。僅在長豐縣吳山鎮,店名為『吳山貢鵝總店』的酒店就有十幾家。作為合肥歷史最悠久的美食,吳山貢鵝匯集了廬州菜餚諸多特點———色澤清爽,味美醇厚,且具『咸鮮』之特色,並以鵝頭、鵝掌、鵝膀、鵝肉、鵝血、鵝腸、鵝肝、鵝胗八件為主打,形成了獨特的『全鵝宴』。由於吳山鎮政府的大力運作與推動,同合肥其他老字號相比,吳山貢鵝當下是風生水起,穩健中求發展;但作為產業而言,突圍中卻又困境重生。
所謂困境重生,便不得不提及吳王飲食企業在成立初期遇到的營銷瓶頸。吳王相關負責人談到:『雖然我們的吳山貢鵝味道鮮美,但是畢竟我們的企業剛剛建立,在品牌度和口碑上還沒有太多積累,因此,快速拓展營銷渠道,加速市場傳播工作成為了我們的當務之急。但在操作過程中,我們發現,依靠傳統渠道進行營銷推廣的成本很高,效果也差,無法達到快速擴大客源的目的。其次,吳王餐飲的相關資源信息以及最新優惠促銷活動無法快速讓客戶獲取。這些都導致企業的發展停滯不前。』
因此,吳王飲食開始考慮尋找更加創新的營銷方式來帶動企業發展。隨著3G時代的到來,移動營銷已經成為了企業創新營銷模式,提昇營銷效果的核心利器。吳王飲食自然也看到了這個主流趨勢。隨即,吳王飲食企業找到了中國最大的全程電子商務服務商用友偉庫,希望借助偉庫移動商街的平臺,為吳王飲食搭建企業商鋪,形成面向手機終端用戶的大范圍營銷之勢。
據介紹,偉庫首先為吳王飲食搭建起了面向用戶的短信平臺,方便與潛在食客進行溝通和引導。隨後,吳王飲食商鋪在WAP端全面上線,用戶可以通過偉庫移動商街,迅速查找並進入吳王飲食的商鋪界面中,清晰的瀏覽到吳王飲食的促銷活動、企業介紹、獎項榮譽、推薦菜式等一系列相關信息。還可以看到菜品的實拍圖片,提高顧客的了解程度。
應用後,吳王飲食的領導談到:『偉庫商鋪的應用非常簡單,後臺管理很簡潔清晰,並且對於餐飲企業的個性化需求了解深刻。在移動商街的龐大用戶基礎上,我們的品牌度得到了迅速的提昇,食客也開始明顯增多,並且每天通過商鋪發來的顧客諮詢信息非常多。最可貴的是,這種移動營銷手段大大降低了我們的營銷成本,有效幫助我們走出營銷困境,踏上了高速發展的道路。』
可以看到,通過偉庫移動商街這種差異化的營銷平臺,一方面達到了營銷模式的創新,另方面也降低了企業的營銷成本。吳王飲食表示:在未來的幾年裡,希望通過與偉庫的合作,達到增加新客戶的和更有效的維護老客戶的目的,同時將自己的品牌推廣到8億手機用戶上去。
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