|
||||
6月17日,一款名為“傑茜牧場”的牛奶產品在北京中國大飯店正式揭開面紗,其3.6克的天然優質乳蛋白含量讓業界和媒體人士驚嘆不已。對此,輝山乳業常務副總裁葛坤表示,傑茜牧場全部采用企業100%自營牧場裡資源稀缺的娟姍奶牛所產原奶,致力於滿足消費者對高安全、高營養、高品質乳品的需求。
“傑茜牧場的推出,讓中國市場從此有了真正的高端牛奶,它以3.6克的乳蛋白含量重新定義了高端牛奶的品質新標准。”中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡表示。與會者一致認為,在牛奶營養價值受到越來越多關注的當下,傑茜牧場系列產品3.6克乳蛋白將高端奶的營養價值清晰量化,創下突破性數據,必將引領全新的消費體驗。
娟姍乳牛非同一般的選擇
據了解,傑茜牧場系列產品天然優質蛋白質含量能夠達到3.6克這一突破性的數據高度,最主要的原因就在於該款產品的奶源100%采用了來自輝山自營牧場中的珍稀娟姍奶源。
對於中國消費者來說,娟姍乳牛可能稍顯陌生。資料顯示,在英吉利海峽上有一個氣候溫和、方圓僅130公裡的神奇小島——傑茜島,它以娟姍乳牛原產地而聞名遐邇,英國政府曾專門頒布法令保護這種珍貴牛種。
與較為普遍的黑白花荷斯坦奶牛不同,娟姍奶牛體型較小,外貌清秀,毛色呈深褐色,細密有光澤,被業內譽為奶牛界的“金皇後”。娟姍牛具有優良的乳用性能和抗逆性,其最大的優點就是乳質濃厚,乳脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛。致力於為消費者提供最優質乳制品的輝山乳業,正是看重了娟姍乳牛的這些特點,不遠萬裡,橫跨重洋,將娟姍乳牛引進國內,將曾經為英國王室特享的珍稀奶源用來為中國消費者制造高端乳品。
據透露,如何安置遠道而來的娟姍乳牛一度成為困擾輝山的難題,經過深入調研,輝山特選與傑茜島氣候環境十分相似遼寧錦州,建成中國最大的娟姍牛種群繁育基地。同處黃金奶源帶,同樣毗鄰海洋,陽光溫暖和煦,氣候濕潤宜居,中國的渤海之濱就此成了娟姍牛的又一棲息地。
在娟姍自營牧場,輝山集中連片種植的紫花苜蓿成為了娟姍乳牛重要的飼料組成部分。紫花苜蓿素有“牧草之王”的稱號,味道鮮美,營養豐富,助力娟姍乳牛的營養管理、體能管理、飼料回報率達到國際先進水平。
依托高效的牧場管理系統,娟姍奶源的營養價值得以充分的保留和利用。輝山娟姍牧場采用國內首次引進的TMR全混合日糧喂養系統,實現全天候喂養,保證娟姍乳牛采食的每一口都是精粗比例穩定、營養濃度一致的全價日糧。不僅如此,檢測員和營養師們會對原奶進行抽樣檢測,根據結果重新調整“菜譜”;每個月,輝山乳業的奶牛都要經過全面的“體檢”,檢測乳蛋白、體細胞、抗生素殘留等多項指標。作為100%采用來自輝山自營牧場娟姍奶源的高端產品,傑茜牧場在輝山乳業全產業鏈建設模式下保障了產品的安全與高品質。
3.6克乳蛋白消費體驗的昇級
對於大多消費者來說,飲用牛奶是日常飲食中汲取營養的重要方式。隨著國民經濟水平和生活水平的不斷提高,消費者對於乳品已經由過去的“有奶喝”過渡到“喝好奶”的階段,牛奶的營養價值受到越來越多的關注。營養學分析師表示,牛奶的乳蛋白中含有一切人體所必需氨基酸,消化率可達到96%,是優質全價蛋白質。
為了緊貼消費意識和消費品味,以營養價值為賣點的高端奶應運而生。而據記者調查發現,目前國內高端奶品牌與產品,對於“營養豐富”定義大多語焉不詳,消費者在選擇產品時幾乎沒有准確的依據或標准,往往將高價格等同於高端。
關於高端奶,輝山顯然有自己的理解,“簡而言之,高端奶應該是‘高安全、高營養、高品質’的‘三高’結合,不能簡單地用高價格等同於高端奶。”葛坤表示。傑茜牧場系列產品,不但通過100%自營牧場奶源保證了產品的安全性,而且依托娟姍奶源在蛋白質含量上達到了“突破性”的3.6克,充分滿足了消費者對乳品營養和品質的雙重需求,帶來全新的消費體驗。