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近幾十年來,長江水系各種閘壩水利工程的興建,徹底阻斷了河蟹的洄游路線,吃蟹成風又導致長江口的蟹苗資源被一撈而空,自然界的蟹苗幾近絕跡。是科學家和蟹農的生態自救纔使大閘蟹起死回生。
優質湖養大閘蟹的營養價值是普通養殖蟹不可比擬的。據專家檢測,優質湖養大閘蟹的蟹肉中含有豐富的氨基酸,是非常好的優質蛋白質來源,特別容易消化吸收。蟹肉中還有豐富的礦物質。如鋅、鐵、銅和磷等,補充身體所需的礦物質相當不錯。
“八人山”品牌的水產專家八爺還提示,品嘗八人山的大閘蟹,即便不加鹽、姜和紫蘇,只是蟹肉入嘴,就能感受到甜津津的回口,這種味道純是肉質本身的鮮味,然後再轉化為久揮不去的醇香,彌散在整個味蕾。這也是為什麼八人山的大閘蟹多年來一直受到臺灣、香港、日本等地消費者的狂熱追捧,不過現在您也可以品嘗到這樣的極致美味了。
八人山官網(www.barenshan.net)正在推出人氣大閘蟹(5量公蟹3.5量雌蟹)的買一贈一活動。趕快登陸或致電4008-118-591珍享蟹禮,大快朵頤不可錯過!