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“今年服務業不好做,這已經是我年初以來第三次換街道和店面了,重新裝修準備想再試一試運氣,三次的店面裝修費已花去30多萬元。”青海省西寧市濱河南路做海鮮餐飲服務的李經理說,他正在裝修的店面今年以來曾做過牛肉麪館、食品百貨店,都重新裝修後經營不到兩月,又轉讓了店面。
類似現象在西寧隨處可見。城中區大新街的幾個店面不到半年,從砂鍋居換成牛肉麪館,從牛肉麪館又改爲米粉店,同一店面陷入“裝修—營業—轉讓—再裝修—再營業”的怪圈。
日前,國家統計局西寧調查隊發佈的相關數據顯示,今年1月至5月,西寧451家服務型小微企業樣本企業中有232家停產、消亡,消亡率爲51.44%。
“去年,飯店36個包間每天都是滿的,週末要預訂包間,需要提前一兩天才能預訂到。今年,客人相對較少,包間預訂也只有20多個。”西寧某飯店餐飲部張總監說,今年以來,該企業的經營業績下滑了30%。
“今年,飯店的訂桌量少了,最多的時候也就20多桌,因此飯店壓縮了中層管理人員的數量,服務員也減少到了20多個。同時,對餐館利用率低的有些包間,裝修改造成小型會議廳,準備接待商務團隊。”不少酒店負責人表示,近半年來,因爲就餐團隊減少,酒店都出臺多方面的吸引消費羣體就餐的制度,以增強競爭力。
負責運送西寧市餐廚垃圾的青海潔神公司提供了這樣一組數據:2012年,平均每月的餐廚垃圾都在2700噸以上;今年,比同期月均少了五六百噸。
目前,西寧市服務型小微企業大都處於創業和成長階段,受外部經濟環境、經營成本上升、資金困難、人員流動性快等多種因素的制約,樣本單位經營狀況不佳,企業虧損覆蓋面廣。而據國家統計局相關人員分析認爲,服務型小微企業消亡率高的主要原因是,企業規模小,抗風險能力弱,受外部環境變化影響很大,很難在激烈的市場競爭中長久生存。
從數據來看,1月至5月份正常營業的219家樣本企業中,資產規模小於500萬元的有205家,佔總數的93.6%。虧損企業達到99家,佔總數的45%。調查中還發現,被調查的企業中存在資產負債率較高的情況,企業經營存在風險。此外,國家統計局青海調查總隊近期對358戶小微企業的用工需求情況進行了調查,結果顯示,上半年,青海省小微企業從業人員32744人,同比下降6%。(特約記者邢生祥)