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7 月 18 日,潘石屹在微博上炫耀他們家的兩款榨汁機,並強調一定要買高速榨汁機,話音未落,潘總的好友米瑞蓉指正說高速會發熱容易改變果汁的成分,貌似不好用;誰知可愛的小潘掛出爆出三個字“加點冰”,話音未落,微博粉絲忍不住體吐槽“加點冰?這怎麼聽起來像是往紅酒裡兌雪碧是一個路子啊?”、“小潘同學,蓋高樓你拿手,榨果汁不在行啊”、“小潘,國內早就不流行這種榨汁機了” …… 。
網友的調侃不是沒有道理,潘總的“加點冰”也沒錯;究其根源是東西方生活差異帶來的不同,西方人的榨汁機多用作各類醬汁的制作,也就是榨汁機的“料理”功能,最大的缺點是速度高、汁渣分離不完全;而中國人喜歡吃純水果汁,因此最早榨汁機一直未在家用層面普及開來,多項實驗證明“高速旋轉刀片產生的衝擊力,會破壞水果大部分的營養,促使果汁氧化”,而且傳統榨汁機工作噪音大,清洗麻煩也給日常使用帶來了很多不便。
既然傳統榨汁機有這麼多問題,那麼市場上是否有更好的替代產品呢?潘石屹的朋友們在微博上提到了原汁機,去掉了金屬刀盤,以慢速研磨代替高速切削,防止了發熱等問題發生,汁渣分離也更徹底了。不過,市面上的原汁機品牌眾多,應該如何挑選呢?筆者來給大家支支招吧。
看工作原理:原汁機主要分為立式和臥式兩種(立式原汁機以惠人為代表,而臥式原汁機是九陽的專利產品),都采用慢速螺旋擠壓的工作方式。立式原汁機模仿石磨原理,通過研磨將果汁擠壓出來;而臥式原汁機類似擠毛巾,可以將果蔬汁慢慢揉取出來。相比而言,臥式原汁機的工作方式更加柔和,對果蔬細胞的破壞更小,營養保全自然也更好。
看擠汁部件:原汁機最重要的擠汁部件是螺杆或螺頭,而這個部件的材質也影響著果汁的品質。立式原汁機的螺頭多采用樹脂或塑料材質,長期使用難免出現磨損,並滋生細菌;而九陽的臥式原汁機采用精瓷螺杆,堅固耐用,不易染色,更不會滋生細菌。還有一點很關鍵,立式原汁機保留了金屬過濾網,而金屬會促進果汁氧化;臥式原汁機則真正做到了無刀網,抗氧化效果更佳。
看擴展功能:立式原汁機只能制作各種蔬果汁,沒有更多的功能可選。而九陽臥式原汁機通過更換多功能套件(與擠汁套件分開使用,不用擔心相互污染的問題),還能做陷料、壓面條、做冰激凌。這對普通家庭來說,非常有吸引。
噪聲與清洗問題:噪聲方面,立式與臥式原汁機控制的都很好,工作時十分安靜;而清洗方面,由於臥式原汁機沒有過濾網,拆裝也更方便,所以清洗較立式原汁機更為簡單。
通過以上的比較不難發現,臥式原汁機相比立式原汁機,在抗氧化效果、擠汁部件材質、多功能擴展、易清洗等方面表現更佳,這也是作為中國小家電領導品牌的九陽為消費者打造的廚房神器;五月份九陽新款原汁機 E16 在天貓全球首發的活動中一小時就銷售一千多臺,也說明了消費者對它的認可。
不少網友在微博上建議潘石屹改用原汁機,大家紛紛吐槽:“你在跑馬拉松的時候,不僅要有蘭州拉面,更需要一杯好果汁補充體力!”、“你和任總每天調侃,口乾舌燥,需要一杯好果汁幫你潤潤喉嚨”、“你在微博上日理萬機,處理大事小事,需要一杯好果汁幫你提神醒腦”……不知道潘總最後會不會買一臺九陽原汁機,來替換他的洋料理機呢。(王燾)