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一碗螺螄粉,讓廣西柳州名揚天下。柳宗元詩中“嶺樹重遮千裡目,江流曲似九回腸”,徐霞客筆下“千峰環野立,一水抱城流”,郭沫若詩裡“邕江惜別柳江來,拔地奇峰畫卷開”,便是柳州最為詩意的寫照。
7月23日至7月27日,2013“美麗中國•休閑城市”全國記者采風行第四批記者團走進風情柳州,30餘名來自全國的記者在柳州感受了柳州豐富的休閑資源,先後暢游了百裡柳江•風情畫廊,參觀了奇石薈萃的馬鹿山奇石博覽園、國學氛圍濃郁的柳州文廟,在群山環抱的大龍潭景區感受喀斯特自然山水與民族風情的碰撞,為三江侗族自治縣的旅游演出《坐夜》中的民族風情而傾倒,流連在侗族原生態的程陽八寨中的民族文化,在冠洞村冠大屯品嘗真實、快樂的侗族百家宴。無論是山水靈動的城市休閑旅游,還是人文風貌獨特的民族休閑旅游,風情柳州都給采風團記者留下了深刻的印象。
冠洞村和村民的合影 許之豐攝
體驗休閑的同時,采風行記者團還與柳州市旅游局、旅游工作者、柳州市民、文化工作者、游客進行了多方位交流,感受到柳州得天獨厚的休閑環境、豐富多元的休閑業態和巨大的休閑發展空間。一面是山環水繞、山水與人文薈萃的現代城市休閑,一面是少數民族風情絕美、古建與人情味碰撞的民俗休閑,雙面柳州都給人留下深刻印象。
江流迷情 都市中暢游百裡柳江
柳州與桂林一脈相連、山水相依,典型的岩溶地貌,造就了柳州“山青、水秀、洞奇、石美”的自然景觀,中國最美麗的江河——柳江抱城而過,百裡柳江,沿江生態景觀處處皆景。7月23日,采風行記者團到達柳州後便乘坐瑞通一號游輪夜游百裡柳江。
每當華燈初上,百裡柳江兩岸霓虹閃爍,在游輪頂層寬大的甲板上,記者們感受到入夜後的柳州的萬般風情——入夜,江邊的山峰、樓宇、橋梁,仿佛都披上了彩衣,燈光形成了各種色彩的對比和節奏感,營造出奇幻美麗的都市夜色。從蟠龍山半山腰飛瀉而下的瀑布群,順勢跌入柳江,劃著皮劃艇的市民在瀑布下嬉水納涼;柳江南岸的文廟景區,入夜後點亮華燈,飛檐斗拱的古建築,讓人恍若穿越;在離岸26.8米的江水中,一個全長328米、寬40米、設有832套噴頭的水上音樂噴泉,記者們紛紛按下快門,記錄水與光的精彩“對話”。
中國旅游協會休閑度假分會副秘書長徐挺表示,城市建設大多千城一貌,柳州卻並非如此。工業發達的柳州,在城市中央能夠感受到山水相依、親水嬉戲的休閑氛圍,實現了工業發展與環境保護的同步推進,城市形象和人居環境得到顯著提昇,生態宜居、獨具山水園林特色的城市品位穩步提高。
山水人文 旅途中感受文化柳州
柳州市馬鹿山奇石博覽園 茹薏攝
柳州奇石資源廣、藏量大、品種多、質量高,建設有全國最大的奇石館和奇石市場,在以奇石文化為特色的馬鹿山奇石博覽園,閃爍玉石光澤的三江石、色彩出神入化的大化彩玉石、如同現代雕塑般的摩爾石等,讓記者們深感震撼。
柳州文廟 茹薏攝
位於柳江南岸駕鶴山與登臺山之間的柳州文廟,始建於唐貞觀年間,一直是柳州國學文化的中心。上世紀初,柳州文廟因戰亂而隕歿。於2010年重建的柳州文廟,成為新柳州國學文化傳播的基地。在文廟導游與小小講解員的共同介紹下,記者們參觀了柳州文廟恢弘的正殿——大成殿,拜訪了至聖先師孔子與其得意弟子,參觀了世界各地孔廟展覽。
大龍潭合影 茹薏攝
在沒有圍欄的大龍潭景區,記者們徒步體驗了這個融喀斯特自然山水景觀、中國南方少數民族風情文化、亞熱帶岩溶植物景觀為一體的4A級旅游景區。景區內臥虎山、美女峰、孔雀山等24座山峰形態各異,聳立於一湖二潭周圍。鏡湖風景如畫,雷潭、龍潭水溫如恆。雖是炎炎夏日,行走在密林環繞的山間小徑,記者們卻倍感清爽。
在秀美的自然山水之外,大龍潭景區還依照廣西當地少數民族建築、風物民俗,展現出侗寨風雨橋、鼓樓,壯寨等民族特色建築群,融少數民族風情與自然景色於一體。記者們在此,還品茶了竹筒飯、酸魚等民族特色小吃,欣賞到風格各異的少數民族現場歌舞表演。
飲食男女 街巷中的螺螄粉誘惑
“我是來自柳州的螺螄粉,我有一個名聲很大的姐姐,它叫桂林米粉;我還有一個害羞的妹妹,它叫南寧老友粉。”一碗螺螄粉,背後承載的是柳州獨特的飲食文化和市井文化。在記者們到達柳州之前,討論最多的話,便是到柳州後去哪兒品嘗螺螄粉。作為柳州當地的特色小吃,螺螄粉以米粉為原料,佐以鮮美的螺螄湯,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩空心菜,咸、鮮、辣,餘味無窮,令人欲罷不能。此外,再搭配以螺螄湯熬煮的雞蛋、鴨腳、等小吃,更是美味。
柳州街頭遍布經營螺螄粉的店面和攤點。當地人告訴記者們,其實柳州本地人大多會在中午或晚上吃螺螄粉,早上的螺螄粉店門可羅雀。藏在居民區裡,門臉不大,甚至沒有招牌,只在門口支起折疊桌放上小板凳的螺螄粉店,往往味道鮮美、夠勁,發掘美食的驚喜之處也往往正在於此。當地比較出名的愛民螺螄粉、西環肥仔螺螄粉、秋香螺螄粉等,也受到了記者們的追捧。
行歌坐夜 歌聲飛揚的侗家三江
三江的美麗,很難用文字語言表達,侗寨的韻味,只有親臨其境,纔會有不同的感悟與收獲。因三條河流在此匯聚而得名的三江侗族自治縣,是全國五個侗族自治縣中侗族人口最多的一個縣,鼓樓、風雨橋在這裡昂首挺立、名揚天下,侗族大歌在這裡古韻飛揚。
來到三江,記者們首先觀看了侗族大型風情演出《坐夜》。這部反映了侗家青年男女通過“行歌坐夜”、“玩山走寨”、“趕坡對歌”等方式談情說愛、選擇配偶的獨特婚嫁習俗。在侗族地區,每當入夜,寨裡的姑娘三五人作伴,聚在女伴家中紡紗、刺繡、納鞋墊,等待臘漢(小伙子)來訪。臘漢們則結伙來到姑娘們聚集的地方,或打鬧逗樂、互敘衷腸,或操著琵琶、牛腿琴對唱情歌,往往雞唱五更而不散,黎明纔依依惜別。
這臺匯集了中國侗族地區婚戀、勞作、歌舞、民俗等侗族文化元素的演出,通過侗族大歌、喊姑娘、鬧姑娘、坐姑娘、姑娘節、多耶團圓6個篇章,借助侗鄉鳥巢劇場內的鼓樓、橋、吊腳樓等舞臺變化,以及現代高科技表現手法,生動形象地再現了神秘而古朴的侗族風情,讓記者們未到侗寨,就感受到濃郁的侗家文化。
質朴侗家 鼓樓、戲臺中品味百家宴
程陽八寨,則讓記者們實地感受到了侗寨獨特的魅力。程陽寨是三江縣的侗族千戶大寨,有馬安、平寨、岩寨、平坦、懂寨、程陽大寨、平埔、吉昌等8個自然村寨,有2000多座侗家吊腳樓、8座鼓樓、5座風雨橋。國家重點文物保護單位,舉世聞名的程陽風雨橋,就坐落於此程陽八寨旁的林溪河上。
侗族人民崇拜自然,他們把鼓樓視作太陽,因此,鼓樓是寨子裡最高、最雄偉的建築,鼓樓集聚眾、報警、議事、娛樂為一體,是一個宅子的政治、軍事、文化中心。而風雨橋則被侗族人民視為生命之橋,他們認為,所有的生命都是從風雨橋走到世間來的,越是漂亮的風雨橋,越能吸引更多的生命到來。因此,風雨橋是侗寨裡最華麗的建築。由亭、橋、廊組成的風雨橋,重檐翹角,停坐在橋上廊中的木質欄邊,靜聽微風在耳邊呢喃,侗家質朴的婦女、老人穿行其間,橋下的水車吱吱呀呀地轉動,岸邊的吊腳樓群中,鼓樓的屋檐依稀可見。
在程陽八寨,從長沙來此寫生的大學生們,三五成群,或在風雨橋上,或散落在寨子裡石板路鋪就的街頭巷尾,或是停駐在寨邊的稻田間、溪水岸旁,用鋼筆在畫紙上描繪侗寨的風華絕代。
如果說程陽八寨是體驗侗家建築與日常生活的最佳場所,品嘗百家宴則是感受侗家習俗的最佳方式。在冠洞村冠大屯,身著盛裝的侗家女人在鼓樓前一字排開,最前排的侗家女子拿著長條竹竿,在階梯前唱起了攔路歌。記者們對上攔路歌,纔能進入寨子。在鼓樓前,手捧蘆笙的侗家人左右搖擺吹出音色洪亮的樂曲,踩著蘆笙的鼓點小步徐行的侗家人,為記者們挑起了侗家最為傳統的多耶舞。
百家宴上接受好客村民的敬酒
冠大屯的重頭戲——百家宴,將此次采風行推向了高潮。熱情的侗家人在鼓樓裡、戲臺上,將方桌拼成長條,從竹籃中拿出各家燒制的、不同種類、不同口味的侗家菜擺滿了長桌。每家出8道不同的菜,56戶侗家人400多道菜,構建出一場侗家百家宴的盛宴。客人們不必只坐在固定的一桌,而是可以端著碗拿著筷子肆意走動串桌,嘗百家味,吃百家菜,品嘗得越多,代表著福氣越多。當然,席間少不了侗族人自家釀出的清亮米酒,就著侗家獨特的勸酒歌,記者們開始微醺。
中國旅游協會休閑度假分會副秘書長徐挺表示,在冠大屯與老者交流時,他發現,侗族村民在參與這樣的活動時十分快樂。對於他們來說,百家宴並不是一場表演,而是他們生活中的稀松平常、但很重要的元素。這場百家宴,也讓他更深刻地體驗了柳州的別樣休閑。
休閑柳州 生活與風情交相輝映
“柳州像一個待嫁的姑娘,長得美,但總不出門。”中國旅游協會休閑度假分會秘書長魏小安先生在考察柳州休閑資源後表示,發展休閑,柳州必須與桂林區別開來,以打造休閑旅游為核心,現階段,則以休閑與觀光並存,逐步營造出柳州獨有的休閑氛圍。
柳州記者見面會
在記者見面會上,柳州市旅游局局長金忠向采風團記者們介紹,柳州是一座以工業為主、全面發展、文化底蘊深厚、生態環境良好的宜居城市,是國內重要的交通樞紐和區域性商貿物流中心,是山水景觀獨特的國家歷史文化名城和中國優秀旅游城市。每年3月,全城紫荊花盛放,宛如花城。目前處於豐水期的柳江百裡畫廊,也是柳州打造的休閑重點品牌之一。“建設休閑城市,柳州要做好山水文章、民俗風情文章和休閑文章。”
金忠局長介紹,水是柳州城市景觀的靈魂,“百裡柳江、百裡畫廊”將迷人的自然景觀和城市建築、人文風情融於一體。而柳州的民族風情更是獨具神韻,壯族的歌、瑤族的舞、苗族的節、侗族的樓,堪稱民族風情“四絕”。2012年,柳州市接待國內旅游者1917.88萬人次,國內旅游收入153.67億元,接待入境旅游者13.8萬人次,入境旅游收入4760萬美元。旅游名城建設取得成效,“風情柳州”旅游形象知名度進一步提昇。
中國旅游協會休閑度假分會副秘書長徐挺表示,休閑的本質是自由選擇、快樂體驗,體驗是休閑的核心方式。這種體驗,已經不僅僅局限於吃住行游購娛的旅游六要素,還包括探訪、交流等各種形式,以多種方式與城市生活空間進行交流,形成對城市的了解。柳州目前確定打造休閑城市的定位十分准確,休閑城市建設的推進與發展,將會讓更多人體驗柳州的生活方式和生活空間,更多地體驗柳州的“閑福”生活。
關於2013“美麗中國 休閑城市”全國記者采風行
“美麗中國•休閑城市”全國記者采風行是2013中國休閑城市發展綜合評價的重要主題活動,活動帶領記者們探訪、體驗、傳播參評城市文化特色、城市和鄉村休閑業態,幫助城市構建休閑品牌、服務品牌,促進休閑城市發展,綜合運用媒體優勢營銷城市旅游休閑產品。
“中國休閑城市發展綜合評價”是國家旅游局開展的一項重要研究課題,評價范圍覆蓋全國338個城市。該活動由全國休閑標准化技術委員會、中國旅游協會休閑度假分會主辦,得到了世界休閑組織、中國旅游協會的特別支持,以及中國旅游研究院的學術指導,已成為國內規模最大、最權威、最具互動性的休閑城市評選活動。該評價基於已公布的休閑城市國家標准體系,綜合網絡公眾評價,專家評定方式,按照科學嚴謹、專業規范、大眾參與、公正公開的原則,展開針對城市休閑功能、休閑環境建設的評價。
關於中國旅游協會休閑度假分會
中國旅游協會休閑度假分會是在國家旅游局和中國旅游協會的領導下,於2009年6月經民政部批准,於同年12月29日成立的社團組織。休閑度假分會推廣積極向上的休閑文化,樹立健康休閑觀念,促進業界溝通,提高休閑度假服務水平,堅持中國特色與面向世界相結合,為促進中國休閑度假的可持續發展做出貢獻。休閑度假分會現有會員單位150多家,首旅集團為會長單位,港中旅集團、華僑城集團、桂林旅游集團、攜程旅行網、杭州宋城集團、中坤投資集團等為副會長單位。
中國旅游休閑網(www.cntl.org)
中國旅游休閑網www.cntl.org是中國旅游協會休閑度假行業協會的官方網站,是國家休閑度假行業標准的官方發布平臺。中國旅游休閑網www.cntl.org是“中國服務發展論壇”、“中國休閑城市發展綜合評價”等主題活動的門戶網站,是休閑旅游業界重要的交流平臺。