|
||||
鄭南雁身上有著太多『廣州』標簽:『廣州仔』、畢業於中山大學、創辦的7天首店位於北京路。而他身上最為顯著的標簽即廣州人『敢為人先』的精神,7天是第一家在紐交所上市的中國連鎖服務企業。
記者:現在,各大經濟型酒店都在爭食中高端酒店市場這塊蛋糕。鉑濤此時推出中高端酒店品牌是否只是趕潮流?
鄭南雁:鉑濤此舉主要是受到如下的『二元驅動』。一個是消費市場的驅動。當消費者的基本需求被滿足時,他開始消費自己的喜好。不是硬件設施,甚至不是你的消費流程,就是消費者的一種感覺,就像奢侈品,不見得LV、香奈兒比你隨便買一個麻袋好,功能性已經沒有意義。在這種情況下做酒店必須分開牌子。以前我也講過中端市場是有市場沒品牌,很難做非常大的品牌,要分很多小的或中等的品牌。
其次是股東驅動。當企業處於重資產投資模式時,做得越專投資的邊際效應越高,損耗越低,但當你開始做以品牌管理為主的公司,以新資產的管理力量來推動的時候,決定投錢的已經不是你了。第一是業主或者是加盟商,因為他的口味也在改變。另外就是我們自己內部討論。
記者:7天作為經濟型酒店品牌已經深入人心,鉑濤是否會將7天的品牌溢出價值引入新的中高端品牌?
鄭南雁:我們就是把它(品牌)切割開,壓根兒就沒有想(品牌溢出價值),否則就不做高端的,只做一些稍微中端的(品牌)。與之相應的,在集團的組織架構上,上述三個品牌獨立運作,各有品牌經理和運營經理,采用鉑濤控股、經營團隊投資的模式。
原來中國酒店業沒有品牌,通過砸錢砸出來的,那個不叫品牌,叫有足夠響的名號。7天曾經想重新塑造這個品牌的價值主張,最後我們發現在功能驅動型的層次裡面,你講這個精神層面是浪費時間的,消費者不買你的賬。