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在北京新發地農副產品批發市場,一位洋蔥經銷商在包裝洋蔥。 新華社記者 公 磊攝
走進北京新發地農產品批發市場,由於不是在業務最繁忙的清晨,記者看到的已不是最火爆的景象。“要是大清早來,這裡根本就沒法停車,全是來上貨的人,到處都是運貨車。”工作人員介紹。即便如此,市場內還是人頭攢動,商家忙得是熱火朝天。雖然四處人車流動,但市場裡依舊維持乾淨整潔的環境。
近年來,北京新發地全力打造“中國優質農產品”的集散地,在原有業務基礎上,不斷轉型昇級,擴容市場,增加了南方特菜交易市場、進口酒水批發交易市場、地方特色農產品展示交易市場等新的經營項目,多元化發展。
“以綠色有機農產品交易市場為例,我們與相關單位、企業聯手,共同構建集中國優質農產品生產、加工、流通、銷售相關環節一體化運營平臺。”綠色有機農產品交易市場負責人告訴記者,“園區規劃建設農產品物流配送區、交易展銷區、綜合會展區、配套服務區四大核心功能區,一期工程現已完工。”相信建成後,新發地將成為一個多元化全方位發展的新型現代化供銷平臺。
面對首都供應如此龐大的市場,如何轉型昇級,將新發地打造成現代化的供銷平臺,是北京新發地農產品批發市場董事長張玉璽一直在思考和實踐的重點。
近日,北京新發地高碑店農產品物流園項目在河北省高碑店市舉行奠基儀式。當記者來到奠基儀式現場時,看見的還是一片2000畝的空曠土地。“等兩年半後,高碑店農產品物流園將正式投入運營。該項目是重點打造的21萬噸級現代冷鏈物流園,將成為中國最大的冷庫集群。”
“高碑店農產品物流園不是新發地農產品批發市場的外遷,而是一個有力的補充。”張玉璽說,“物流園建成後,將一些初級的農產品在此加工包裝後再進入北京新發地市場,降低農產品物流成本達20%左右。更為重要的是,通過建立超大型冷庫,可以大量儲備各類農副產品,對於保障首都農產品安全穩定供應具有重要作用。”
“我們與中國綠色農業聯盟等機構合作,采用先進的物聯網、雲計算技術、資金結算系統和信息應用系統。”據相關負責人介紹,該項目將建立農副產品品質安全追溯系統,實現農產品生產、流通全程產業鏈控制,最大限度地保障農產品的生產安全、流通安全、交易安全。
“目前北京大部分的蔬菜靠外埠供應。市民冬季吃的4類菜中,產自海南、廣東、廣西、四川、福建等地的‘南菜’佔到50%,且幾乎全部依靠公路運輸。一旦因雨雪等自然災害封路,北京的蔬菜供應就會受到嚴重影響。”作為首都人民“菜籃子”的供應園區,張玉璽認為新發地最重要的職能就是保障京城百姓的蔬菜供應。
數據顯示,目前每天約有1萬輛大貨車從全國各地將蔬菜運進新發地市場,一旦遭遇大霧、大雪等惡劣天氣導致公路運輸中斷,2.5萬噸儲備菜僅夠全市兩天的供應量。
“目前,新發地已經擁有幾座冷庫,總儲藏量約為10萬噸。加上已啟動建設的12萬噸冷庫和露天儲存量,建成後將確保北京市在極端天氣下市民7天蔬菜供應不斷檔。”據張玉璽介紹,在建的12萬噸冷庫為“立體冷庫”,高約35米,佔地400餘畝,采用全現代化的操作,還具備觀光功能。“12萬噸冷庫主要儲存外地進京的鮮菜,與露天儲備庫一起發揮作用。建成大型冷庫後,可以在肉價低時收儲、肉價高時拋出,平抑物價。這樣既能保障養豬農民的利益,又可保持肉價穩定。”