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近日,水源標準亂象叢生。然而,中國飲用水標準種類繁多,不僅消費者看不懂、很多專家也說不清楚,但實際上消費者關心的只是這瓶水究竟能不能喝。
對此,走紅網絡的“ 20 年不喝自來水專家”趙飛虹女士就飲水安全發表言論,稱水源纔是瓶裝水的最關鍵之處。水源一旦受到污染,只能做成純淨水,否則安全不能保證。這個觀點無異於一個重型炸彈,“水源說”讓“標準門”事件再次升級。
“中國約有 3 億農村人口和 5000 萬城市人口的飲用水目前還達不到安全標準。”在全國多處水源地調研的全國人大環資委副主任委員張文臺在接受採訪時曾向媒體透露。水利部門相關數據也顯示,作爲我國飲用水主要來源的河流湖泊,七成以上遭受了不同程度污染。長江、黃河、淮河、海河和珠江等七大水系中 , 已不適合做飲用水源的河段接近 40% ;城市水域中 78% 的河段不適合做飲用水水源。
針對目前水源地污染嚴重的情況,趙飛虹女士指出,被污染水源如果做成瓶裝水存在安全隱患。水源被污染後,最安全的辦法就只能把污染水源加工成爲純淨水,但同時喪失了水中的礦物質,無法兼顧健康。實際上,越是好的水源,加工工藝越簡單,因爲不用添加太多的消毒劑。
據瞭解,趙飛虹女士研究健康飲水長達十數年之久,被譽爲“中國最會喝水的女人”,此前也聲稱自己 20 年不喝自來水。針對近期飲用水市場的亂象,她建議消費者要理性對待,在選用瓶裝水時認準水源,尤其在一些高海拔雪山上的水源,比如崑崙山、青藏高原等地,沒有工業農業、沒有任何污染物,這裏的水保留了原生態的乾淨程度,其中一些雪山融水在地下循環了幾千年,遠離人類污染,生產出來會相對安全。
趙飛虹同時建議,從大環境來說,瓶裝水是安全的,但更加健康的飲用順序應該是首選天然礦泉水,其次是純淨水、礦物質水、山泉水等,在天然礦泉水中最重要是看水源地。國家規定,天然礦泉水必須原產地灌裝,所以只要水源地安全,基本上可以保證水是安全的。