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9月25日,由方太集團主辦的』2012廚電科技創新暨綠色廚房論壇』在京舉行。來自中國家電研究院的專家、家電行業的媒體觀察員紛紛出席,與會代表一致認為,在綠色低碳的時代潮流下,廚電行業倡導高效節能意義重大。高效技術目前已經成為廚電行業發展主流,一些片面追求大功率的創新方向需要調整,重新回到健康發展的軌道上來。論壇上,方太還邀請了《家用電器》、環球家電網等30多家媒體共同啟動了『綠色廚房計劃』。
圖片來源:寧波方太廚具有限公司www.fotile.com
廚電行業是一個崇尚創新的行業,也是一個科技含量較高的行業。正如中國家電研究院副總工程師張亞晨所說,『中國的廚房油煙重,烹飪方式復雜,許多國外的產品並不能拿來就用,必須進行本地化創新。與許多領域都是從簡單模仿國外產品起步相比,中國廚電行業天生就帶著創新烙印。』媒體觀察員劉荷清則認為:『廚房是個矛盾的焦點,水電氣都在這裡交匯,不要小看廚房電器產品,我們應該投入更多的技術,更多的智慧。因為它是衡量現代化,衡量生活品質的一種標志。』
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在廚電行業逐步發展的過程中,一些設計創新能力強、技術創新能力強,文化創新能力強的企業開始一步步掌握了話語權,掌握了市場的定價權。家電觀察家孫玉琢認為:『作為行業的領導者和領跑者,應該尋求創新增長,綠色增長,設計增長。』
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與會嘉賓對方太的『高效靜吸』科技成果所代表的創新方向表示贊許。張亞晨說:『我到方太參觀過他們實驗室,他們的研究已經涉及到油煙機之外的領域。比如說高層建築中房間裡用的吸油煙機在什麼情況下能夠達到最好的吸排效果?他們模擬了10層、20層、30層樓這樣的公共排風管道的負壓模擬裝備,驗證了如果吸油煙機裝在有30層高的公共管道這樣的住戶中,我處在一層、二層、三層這麼大的吸壓的情況下,能否把廚房的油煙吸出去,這樣的一種研究已經脫開了吸油煙機本身的領域。』他認為,方太的高效靜吸油煙機自動巡航增壓技術能夠實現監測煙道壓力自動調整煙機功率,使油煙清除得更徹底,同時能耗更低,噪音更低,對於整個煙機產業都具有借鑒意義。因此,不久前中國家電研究院把『技術創新獎』頒給了方太高效靜吸科技自動巡航增壓技術。
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在本次論壇上,許多專家表示一些高能耗創新方向值得擔懮。目前,廚電行業還有部分品牌停留在『超大風量』、『超大風壓』的單項指標競賽上,熱衷『概念戰』。對於這種現象,專家持批判態度,認為其一不符合事實,二會誤導消費者,長遠來看對廚電行業健康發展不利。方太的吸油煙機專家認為,油煙機好不好用,不是用戶向商家付了錢就能決定的,與用油煙道的擁堵、室外大風天和排煙管太長、爆炒油煙重等多種因素有關,廚電企業需要從外觀、吸煙效果、靜音、易清潔等多方面綜合考慮,纔能真正帶給用戶一個滿意的產品。『許多企業利用國標對吸油煙機風量沒有上限的缺陷,從沒有實際意義的名義最大風量冒充實際風量進行宣傳,欺騙和誤導消費者。且罔顧賣場模擬環境與居家煙道復雜情況大相徑庭的事實,靠提昇功率來制造賣點,最終給用戶帶來健康損害。我們必須及時制止行業內比拼風量的惡性競爭,使產品創新工作重回正道。』
『不管我們將來能不能拿到節能補貼的政策支持,廚電企業都要走要走在節能、環保、高效、低碳、潔淨的這條道路上,我覺得這纔是正確的道路。』孫玉琢這樣說道。這和方太集團倡議的『綠色廚房計劃』主旨一致。——方太集團副總裁孫利明說:『「綠色廚房論壇」旨在推行一種健康、簡約、節能環保的綠色廚房生活方式,同時我們期待會有更多的企業參與,共同積極推動低碳環保發展!未來,我們計劃將這個活動不斷開展下去,把綠色種進廚房,把健康帶進廚房!』
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