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京報網訊 “第三屆曹雪芹文化藝術節”分會場之一的北京市海淀區上莊鎮快樂農莊稻香小鎮,在10月18日舉行了“與曹雪芹郊游:舌尖上的紅樓之京西御稻”活動。北京曹雪芹學會秘書長李明新、上莊鎮人民政府副鎮長辛果、上莊鎮西馬坊村委會主任魏海軍以及大道農業有限公司董事長盧長江出席了當天的活動。中共海淀區委宣傳部部長助理許立勇主持。“曹雪芹、紅樓夢和京西稻有著深厚的淵源。相信通過這次分會場的活動,能夠讓更多的熱愛曹雪芹和紅樓夢的讀者了解京西稻;也能夠讓更多的熱愛稻作文化、到郊區農業觀光的人,進一步了解曹雪芹和紅樓夢的博大精深”,參會領導在發言時這樣講述本次活動的意義。
中國古代四大名著之一的《紅樓夢》,被譽為中國最具文學成就的古典小說,是中國長篇小說創作的巔峰之作,傾注了曹雪芹先生的畢生心血。《紅樓夢》中曾提到,烏進孝向賈府交租,常用米千餘石,而專供賈母享用的“御田胭脂米”卻只有兩石。文中描述的這種稀有的“御田胭脂米”,便是京西稻。京西稻顆粒圓潤,晶瑩明亮,蒸成米飯香甜細嫩,松軟可口。作為皇室專用的御用稻米,京西稻自古便享有盛譽。但是,由於歷史變遷等原因,京西稻在海淀區上莊鎮僅有少量種植。“稻香小鎮”作為京西稻文化園的主體區域,是體驗舌尖上的紅樓的不二之選。
京西稻在我國的農業歷史上有著重要的地位,清康熙年間,京西稻開始在海淀六郎莊,北塢,青龍橋,西馬坊一帶種植,由於使用玉泉山地下泉水澆灌,水質清澈,晝夜溫差大,使稻米在夜間有足夠的低溫歇息,水稻顆粒飽滿,蒸飯有粘性,熬粥帶有香糯口感,被指定為“御米”。
乾隆下江南,帶回御種:紫金箍,在京西試種成功,專供宮內食用。解放後,政府專門邀請水稻專家進行了良種提純復壯工作,開發了“銀坊,白金”等品種,1976年,海淀區農科研究所采用保溫育秧的方法培育了“越富系三”良種,成為北京唯一特供稻米。
作為政府支持的農業項目,經四年的努力,京西稻種植園區已經獲得農業部頒發的“國家級京西稻標准化示范園區”認證,環保部頒發的“有機農場(轉換期)”認證,區級“非物質文化遺產”認證,正在申辦聯合國糧農組織“世界農業文化遺產保護”,及國家十二部委“全國青少年安全食品示范基地”工程。
海淀區上莊鎮副鎮長辛果致辭
海淀區上莊鎮副鎮長辛果首先發表了致辭。他在致辭中講到,上莊鎮西馬坊村長期以來致力於京西稻的種植與培育,對於京西稻的發展做出了巨大的貢獻。辛鎮長還指出,《紅樓夢》與京西稻有著極為深厚的淵源,通過此次活動,可以讓我們在新時代重新品味一番歷史名著的韻味與京西稻的芬芳。在談到對京西稻的種植培育問題時,辛鎮長表示,上莊鎮鎮政府對於京西稻的發展十分重視,在配合種植區做好京西稻的傳承與推廣過程中,會提供大力支持,使京西稻在文化價值昇華的同時,其種植地區發展也得到充分提昇。
北京曹雪芹學會秘書長李明新向西馬坊村主任魏海軍贈送《紅樓夢》善本
北京曹雪芹學會秘書長李明新向北京大道農業有限公司董事長、稻香小鎮負責人盧長江授牌
曹雪芹學會秘書長李明新在講到《紅樓夢》與京西稻的歷史時,她引用了《紅樓夢》中原文加以敘述,證明了京西稻的悠久歷史。“今天,我們相聚在稻香小鎮,談紅樓,品稻香,重游故地,體驗與曹雪芹郊游,發掘古典文化中的內涵與韻味。《紅樓夢》與京西稻的結合,將給我們帶來一場舌尖與思想上的雙重盛宴。故鄉之村已拓,京西之稻猶芳。紅樓之緣仍在,百姓之戀彌長。讓我們共同品味紅樓夢,品味京西稻。”
活動中,李明新秘書長還向西馬坊村主任魏海軍贈送《紅樓夢》善本一套,向北京大道農業有限公司董事長、稻香小鎮負責人盧長江頒發“第三屆曹雪芹文化藝術節分會場”牌匾。李秘書長希望以此表達對“與歷史一起守望稻谷香”的人們的敬意。
西馬坊村村委會主任魏海軍最後發言,他說:上莊鎮西馬坊村稻香小鎮能作為“第三屆曹雪芹文化藝術節”分會場,深感榮幸。 京西稻承襲了歷史的文化,影響深遠,不僅只是一種農作物,也是一種文化標志。近年來,在上莊鎮有關領導的指示與領導下,京西稻的種植成果得到顯著提高,實行重科學、求發展的戰略。打破傳統農業的單一生產功能,以科技創新和文化創意作為驅動,不斷拓展農業發展空間。最後,希望借由此次活動,能夠讓更多人認識、了解京西稻,讓這種珍貴的稻米,走進千家萬戶。
“賞西山靜秋美景,品紅樓文化盛宴,踏上莊富饒沃土,觀京西御稻穗浪。”稻香小鎮快樂農莊是一個會員制,吸引市民到郊區體驗農耕樂趣,品嘗綠色食品集美食、休閑、度假為一體的農莊。種植園內,京西御稻已經成熟,收割馬上開始。相信前來郊游、體驗收割的群眾,因為有了《紅樓夢》與京西稻的結合,在收獲農耕之樂的同時,更加能夠增添一份文化的體驗。