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換氣設備要好:開放式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具,因此排煙高效的抽油煙機是必不可少的“減煙衛士”。開放式廚房最好能有較大的窗戶,這樣可確保良好的通風性,也能減除室內的油煙味兒,還能讓室內的光線更通透。
選用易潔材料:餐廳和客廳的牆面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料,地面最好選用地磚、強化地板等材料,切忌鋪貼實木地板,因爲實木地板容易受熱氣影響產生變形,縫隙間也容易沾上油污。
傢俱必須簡潔:廚房、餐廳和客廳的傢俱無論是定做還是購買,式樣一定要選擇簡單的,切忌選擇雕刻繁瑣的中式傢俱、藤編、柳編類傢俱和布藝沙發及餐椅。