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天津網訊城市快報記者李文博攝影記者杜建雄隨著22日陽澄湖大閘蟹開捕,昨天上午,首批陽澄湖大閘蟹打著『飛的』進津。雖然運費和人工等成本略有上漲,但今年陽澄湖大閘蟹的價格未出現明顯上漲,只是與前期購買蟹券相比取消了優惠,其中三兩重的公蟹168元/斤,相當於50元左右一只。
800斤蟹當天差點被提空
作為陽澄湖大閘蟹行業協會指定的正規銷售單位,蟹興堂陽澄湖大閘蟹專賣店昨天中午從天津機場接來了首批約800斤蟹。昨天下午,記者在位於河西區九龍路與紹興道交口的專賣店門前看到,兩名工作人員正利索地用繩子將大閘蟹綁起來。專賣店劉經理說,今年的大閘蟹明顯比去年大一圈,零售價與去年基本保持一致。前期買蟹券時有一定幅度優惠,現在優惠取消了,三兩公蟹售價每斤168元、四兩公蟹每斤268元,六兩的公蟹每斤在600元以上。
不時有消費者拿著蟹券來取螃蟹,也有不少過路市民進來打聽價格。『今天到貨的800斤大閘蟹,基本上都是客戶提前訂的,到晚上估計剩不下幾斤了。』劉經理表示,提前買了蟹券的顧客想提貨,最好提前一天打電話預訂,他會根據訂貨情況向總公司要求發貨數量,保證顧客提到最新鮮的螃蟹。
10月中下旬最佳品蟹期
劉經理介紹,雖然陽澄湖大閘蟹已經開捕上市,但在陽澄湖產地,大多數蟹農並不會過早捕撈,因為現在的大閘蟹不是最肉肥味美的,一般要到10月中下旬纔是品蟹的最佳時期。『那時的母蟹蟹黃就硬了,公蟹的蟹膏也上來了,纔是最好吃的時候。』建議收到蟹券的消費者,如果不急著吃,可以等到10月15日後再打電話提蟹。