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陝西:高校學生食堂一元以下的低價位菜應占10%
陝西省教育廳等部門日前制定了《陝西省高等學校學生食堂管理辦法(試行)》,要求高校學生食堂合理搭配學生食堂飯菜結構。高中低檔次飯菜比例應爲3:5:2,一元以下的低價位菜要佔10%,中、晚兩餐要爲學生提供免費菜湯。
《辦法》明確,高校學生食堂是爲學生服務的非營利性單位,必須秉承“爲學生健康成長服務”的宗旨,堅持公益性、非營利性原則,堅持基本“大夥自辦”,不斷改進和提高服務質量,實現“服務育人”。
陝西已建立了與市場物價相掛鉤的價格聯動機制。當居民基本生活費用價格指數漲幅達到一定高度時,省財政將啓動價格補貼機制,給高校的價格補貼專項資金直接用於補貼學生食堂基本大夥,平抑飯菜價格。
將從今年10月1日起試行的《辦法》還規定,高校要從學費收入中提取一定比例的資金,建立學生食堂價格平抑基金,用於市場消費價格漲幅較大時對食堂實行補貼,減輕食堂運行壓力。學校要對家庭經濟特別困難的學生給予伙食補助。
學生食堂的“基本大夥”原則上不得外包給以營利爲目的的企業,堅持“基本大夥”由學校自主經營。社會企業在學校經營的學生餐飲盈利額不得高於營業額的2%,對盈利額超過2%的企業要果斷清理。(記者許祖華)