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浙江在線06月01日訊 5月29日晚上,家住定海的王先生和家人一起到一家飯館就餐。飯館提供了定海日日清消毒餐具,拆開包裝,王先生髮現餐具中居然出現了小蟲、油污、沙子。
“我在這家飯館裏連拆了4套餐具,纔有一套乾淨的。 ”王先生說,“如果不是我妻子眼尖,也許我們就把髒東西吃到肚子裏去了,這個責任應該誰負? ”
現場:一箱消毒餐具中發現3套“髒”餐具
當晚7點左右,記者接到王先生反映後趕往現場。
當時正是就餐高峯期,飯館裏的客人很多。見到記者趕到,幾位正在用餐的市民也反映自己發現了不乾淨的餐具。
王先生向記者出示了自己拆開的一套餐具。記者看到,碗碟和筷子上沒有明顯的污漬,但配套的玻璃杯外壁有一條兩三釐米分長的油漬,非常顯眼。
應記者要求,飯館老闆現場打開了一箱包裝好的消毒餐具。王先生和記者逐一檢查後發現,這一箱餐具中,一套餐具包裝內有一隻小蟲,一套餐具的碗沿上有一塊暗褐色的油污,還有一套餐具內有少許沙粒。
飯館老闆介紹,自己用定海日日清消毒餐具已經一年多了,像這樣頻頻出現“髒”餐具的情況並不多見。
記者隨後走訪了定海城東幾家餐飲店,也發現了幾例類似情況。
廠家:確實有沒清洗乾淨的餐具,是機器出了問題
記者輾轉問到了日日清餐具消毒有限公司一位鍾姓負責人的電話號碼。
該負責人稱,公司對餐具的消毒全部由機器完成,前段時間有機器出了故障,所以確實存在餐具沒有清洗乾淨的情況,公司向用餐受影響的顧客道歉。
“即便是全機洗,最後也應該有人檢查吧? ”記者提問。
“我們每天的清洗(消毒)量很大,機器自動化操作的速度也很快,所以可能是檢查的人疏忽了。 ”該負責人解釋。
“具體是什麼機器發生了故障? ”記者提問。
“這個問題是生產方面的,不是我負責,我也不太清楚。
”該負責人這樣解釋,隨後表示將向技術人員諮詢後回答這個問題。截止到記者發稿,解釋的電話仍然沒有打來。
定海衛生監督所:受廠房裝修影響,將加強監督檢查
5月30日下午,記者就此事向定海衛生監督所一相關負責人諮詢。
該負責人向廠方瞭解情況後稱:“廠房最近正在進行地面裝修,主要是鋪設地磚,所以導致一部分產品有清洗不乾淨的情況。 ”
該負責人介紹,根據浙江省新出臺的管理要求,餐飲具消毒企業將由原來的向衛生監督部門備案變爲申請許可證。許可證申請對設備和廠房的要求提高了,所以最近該廠正在按要求鋪設地磚。
“裝修時有泥沙、揚塵這些東西,所以餐具會不乾淨。
”該負責人說,“還有一個可能,裝修作業佔用了一定廠房空間,收來的髒餐具暫時是露天堆放,太陽暴曬會造成油污等牢牢粘在餐具上,加大了清洗的難度。 ”
日日清消毒是定海區唯一一家從事餐飲具消毒的企業。該負責人稱,這也是必須邊裝修邊生產的原因之一,“停不下來,那麼多餐飲店等着。 ”
該負責人表示,對餐飲具消毒是否合格的檢測主要是看大腸菌羣指標是否超標,在之前的檢查中,該公司的合格率一直很高。今後,將加強這方面的監督檢查工作。
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