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“天津衛的嘴”在全國是數得上名的,曲藝“相聲”名嘴很大部分出自天津。甚至有人說,天津話是中國“最哏兒”的方言。3月10日和11日,首創全國方言“聲音海選”的呷哺呷哺“美聲美生”活動,就特別選在天津858城市廣場設置了聲音採集點,希望能夠收集老百姓最富特色的真實聲音。
近日,國內首創吧檯式涮鍋的臺灣火鍋品牌呷哺呷哺爲加強“年輕、時尚”的消費認知,特發起了海選最地道方言即“聲音海選”的集結號,重金懸賞北京、上海、天津、瀋陽最具代表的“時尚聲音”。據悉,活動期間只要是登陸活動官網(www.xiabu.com/meisheng),上傳富有家鄉方言特色、講述您與呷哺呷哺故事的音頻,並且拉動親友投票,您就有機會獲選“美聲美生”領取iPhone 4S大獎。同時,主辦方還在海選期間設置了四個城市的實體店“美聲”採集活動,在天津站,就選擇了858城市廣場進行現場採集,這也是瞄準了該場所客流量高、人羣年齡段與活動吻合等特點。
當越來越多的語言專家發出“天津方言是中國語言文化花園中的一朵奇葩”言論時,筆者在“美聲美生”海選現場再次佐證了該觀點的正確性。當天,在858城市廣場一層的音樂廣角如期舉行的活動,吸引到上百名地道、年輕、時尚的“天津衛娃娃”們參與其中,熱情表達了對天津這市的熱愛,分享了屬於他們的美食故事,特別是對小火鍋的喜愛。“到飯點兒了,你說吃嘛?介地界兒一到飯口吃飯人海了去了,聽我的選呷哺呷哺保準沒錯,一人一小鍋倍兒衛生,菜肉都倍兒新鮮,物美價廉更是沒跑兒”,天津選手們一開腔,就讓臺下觀衆聽得連聲叫好。在天津唸書的小魏在接受採訪時表示,“天津方言話裏話外透着一股熱情勁兒,呷哺呷哺辦的這次活動形式很新,參與門檻也不高,不僅讓外地人再次感受濃郁的天津文化,也爲我們提供了方言交流的平臺”。
活動負責人指出,方言文化與美食文化屬於區域特色的分支,都需要保護和傳承。有媒體報道稱,近期“兩會熱議”的提案就有關於保護地方方言的內容,比如,北京市有政協委員提議,在公立幼兒園開設北京方言課程,義務教育階段加入選學科目“北京鄉土地理”,以此保護北京獨有的文化。無獨有偶,“呷哺”二字來源於閩南話,就有不少消費者至今不知正確發音,該負責人表示,“呷哺呷哺”四個字加起來有20個口字,這20張“嘴”要吃得好、念得對,非常不易,因此,希望通過以“口口相傳、聲聲不息”爲主題的“美聲”海選,收集來自更多消費者的真實聲音,爲保護特色的地方方言貢獻綿薄之力。據介紹,活動還分別邀請到北京、天津、瀋陽等地的媒體人做參賽示範,與此同時,播音主持的專業人士擔綱評委,也讓活動更專業和權威。
地道的美食配上地道的美聲,定能將呷哺呷哺的好口碑口口相傳,聲聲不息!在衆多餐飲品牌爭相涌現的情況下,呷哺呷哺不只是在產品質量、服務質量上下工夫,在品牌打造上更是足智多謀,憑此,能夠成爲消費者瘋狂追捧的美食品牌也實至名歸。
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