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由於進入門檻較低,我市餐飲業引發的環境污染問題一直不斷。爲此,我市昨出臺《西安市飲食業項目環評審批細則(試行)》,今後,飲食業項目審批前,須徵求項目周邊居民的意見,羣衆不同意不能審批。
餐飲業投訴高居第二目前全市在冊的餐飲企業共有兩萬餘家。各具特色的飲食業在方便羣衆生活、豐富文化旅遊內容的同時,也帶來了一系列的環境污染問題。部分飲食單位由於選址不當、污染防治設施不完善,運營後產生了油煙、異味、噪聲及污水等污染問題,危害周邊羣衆身心健康,影響社會和諧穩定,也給西安的城市形象帶來了一些負面影響,目前餐飲業的污染投訴正逐步成爲環保投訴的熱點之一。12369環保熱線統計顯示,餐飲業投訴已成爲緊隨噪聲投訴之後列第二位的環保投訴。爲此,市環保局出臺《西安市飲食業項目環評審批細則(試行)》,對新、改、擴建飲食業提出了明確的規範和技術要求。對過去無論什麼地方、什麼人,有鍋竈就能辦餐飲的狀況,設置了進入門檻。
居民樓、商用樓內禁止新建餐飲細則明確規定,居民住宅樓內、職工住宅樓內、商住樓住宅用房內、商辦樓辦公用房內等禁止新建飲食業項目。新建的炒菜、油炸、火鍋和燒烤類功能的酒店、飯店(攤)、飲食街等食物製作加工企業與相鄰住宅建築的間距不得小於9米;商住樓中商業用房內的飲食單位與其上下相鄰的住宅之間必須有不小於3米的隔層;飲食單位邊界與相鄰住宅邊緣的水平距離不得小於9米;飲食單位與醫院門診樓、住院部及學校的教學樓等特殊環境敏感單位應大於9米以上。
餐飲產生的廢油脂不得擅自排放對於餐飲業使用的能源也有明確規定,要求在城市建成區範圍內的餐飲業使用天然氣、液化氣、電、輕油等清潔能源。如需使用其他特殊燃料的,必須同時建設並正常運行污染防治設施,保證煙氣污染物達標排放。同時,經營場所必須有較完善的排水設施,廢水、噪聲和油煙等實現達標排放,防止影響周邊環境。此外,項目產生的飲食廢油脂及其他廢棄物,必須有專用回收貯存裝置,並與有資質的處置單位建立回收處置協議,不得擅自排放、傾倒和處置。飲食業項目的空調冷卻塔、空調機組、發電機、風機、室外廣告等產生噪聲的設備,應採取必要的降低噪聲措施,符合噪聲排放標準,不得影響周邊居民生活。項目運行產生特殊氣味的,必須採取有效的除異味控制措施,保證排放的廢氣氣味達標。
新建餐飲項目須徵得周邊居民同意細則要求新建的餐飲企業必須安裝與經營規模相匹配的油煙淨化設施和專用油煙煙道,油煙應達標排放,經專用油煙煙道排放,並要求其排放口與周邊環境敏感目標水平距離不得小於20米。同時,飲食業項目審批前,應徵求項目周邊有利害關係的居民意見,報批時應附有公衆意見採納或者未採納的說明。項目初審同意後應當在項目建設地或公衆媒介上公示五日以上。(記者馬昭)
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