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在廚房裡乾活時,操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉身能起到決定性作用。當您長時間地保持屈體向前20傾斜度時,將對您的腰部產生極大的負荷,日積月累,最後腰疼也將伴隨而來。所以,一定要依您的身高來決定平臺的高度。
要訣二:燈光總分搭配燒菜更美味廚房燈光需分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明;另一個則是對洗滌、准備、操作各區分別的局部照明。後者中洗滌與准備區,一般可以在吊櫃下部布置射燈光源,並設置方便的開關裝置。而在操作區中,現在性能良好的抽油煙機一般也配備有燈光,充足的光線能使您在操作時更能掌握火候。
要訣三:廚房電器合理分配現在廚房面積大小比較適中,電器隨之也進入了,使廚房方便了許多。可因每個人的不同需要,把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在櫥櫃中的適當位置,使開啟或使用起來更加流暢,以此提高廚房電器的烹飪效率。
要訣四:儲藏櫃要簡潔廚房的矮櫃是儲存各類雜物的重要區域,把矮櫃做成推拉式抽屜是再好不過了,這樣既方便取放,視覺也較好。而吊櫃一般做成30~4O厘米寬的多層格子,櫃門做成對開或者折疊拉門形式為好。
四小注意1.廚房門開啟與冰箱門開啟不能衝突;
2.抽屜盡量不要設置在櫃子角落裡;
3.裝修廚房前需要把廚房內暖氣片考慮進去,以防櫃門、抽屜與之碰撞;
4.廚房窗戶的開啟與洗滌池的龍頭不要發生衝突。
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