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俗話說,留住男人的心就要留住男人的胃。不管是新婚燕爾,還是人到中年,廚房對於你的日常生活有著至關重要的作用。不過,並非所有的廚房都有較大的空間可以供你一展身手。倘若家裡廚房面積有限,就需要合理利用轉角的位置,在較小的空間裡將臺面布置最優化。
『一』型廚房
從操作性來講,合理的廚房操作空間應該是『三角形工作空間』,即水槽、冰箱及灶臺安放在三個平面,並且這三者之間相距最好不要超過一米。不過,現今小戶型中的廚房常常為『一字型』,很難達到『三角形』的空間要求。此類廚房需要將洗水槽、灶具安排在同一個操作面,操作臺的轉角牆壁處可安排一款折疊小桌,用時掀起來,不用折起來,有效地解決了空間小的難題。
轉角廚房
相對於『一型廚房』來說,L、U等類型廚房就可以稱之為轉角廚房,這種類型的廚房基本上保持一個以上的轉角操作區。L形廚房有一個轉角區,因此可將清洗、配膳與烹調三大工作中心依次配置於相互連接的L形牆壁空間;U形廚房比較特別,工作區內共有兩處轉角,這種類型的廚房,水槽最好放在U形底部,並將配膳區和烹飪區分設在兩邊,使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。
轉角水槽
除了合理利用空間之外,選擇一款轉角水槽也可以達到異曲同工之效。轉角水槽一般為雙水槽,不僅能將轉角的位置合理利用,同時還可以使洗、清、瀝、切等功能一步到位,讓原本復雜的臺面操作過程變得輕松且一體化。
TIPS:水槽的材質
水槽的材質共有不鏽鋼、亞克力、人造石材、陶瓷及鑄鐵五種。目前市場上最常見、應用最廣泛的是不鏽鋼水槽。不鏽鋼是廚用水槽的最好材料,其輕便、耐磨、耐高溫、不易老化、不易腐蝕、不吸油、不吸水、不藏垢、不產生異味,是其它材質所無法比擬的。PABLO的水槽專家認為:不鏽鋼水槽的使用壽命主要取決於所用的鋼板材質,好的水槽所用鋼板厚度應在0.8~1.0mm,鉻含量不低於18%,鎳含量不低於10%,拉深強度高,具有一定彈性又不易變形。
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