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5、空間特定性,不必太清晰
抽屜裡面的間隔有很多種。瓶有瓶的位置,碗有碗的位置,這當然可愛整齊,不過要記得我們的需要和用具是經常更新的,空間的特定性越高,將來能繼續使用的機會就會越低。
6、不鏽鋼廚房,打造廚藝高手
不鏽鋼材的廚房是幾年前開始從國外流行的。據說因為廚藝高手們不再滿足於家用設備的功能,而改用專業設備。而專業設備,重點當然不在花巧,而在實用。不鏽鋼持久耐用,便於清潔,耐熱防潮,可以很方便的營造沒接縫的工作環境。從廚房工作臺面到水池,一氣呵成,絕沒有漏水藏污等問題,所以是為上選。今天擁有一個不鏽鋼的廚房,就等於告訴訪客們,我是一個認真的廚師。時髦又不落俗套。
7、專項清潔液,你用過沒有?
如果水質比較硬,一滴水在不鏽鋼的工作臺上乾了,就會留下一個明顯的水痕。看來不鏽鋼也有它的短處。所以每次使用完之後,必須把工作臺面擦乾。在一些超市裡有不鏽鋼專用的清潔液,用了之後,不鏽鋼面會更為明亮照人。
8、麻石和大理石,比拼實用
工作臺面,除了采用不鏽鋼材質之外,石材也是很流行的。大理石、麻石,都很理想。既高貴又實用,顏色花紋也很豐富。該留心的是石材有時候會出現滲色的情況,一杯紅酒倒在白色大理石上,如果不馬上擦掉,酒色就會滲入石材裡,從此留下不可磨滅的痕跡。因此來講,麻石比大理石實用。