記者從市商務委獲悉，爲迎接即將到來的中秋國慶佳節，主動搶抓全運會帶來的旅遊商機，本市餐飲企業積極着手，精心籌劃，圍繞天津·首屆惠民美食節的舉辦，推出各類主題消費活動，準備好豐富的美食大餐，爲廣大市民遊客提供高質量的餐飲服務。據市餐飲協會預計，今年國慶、中秋期間，本市每天承辦的各類宴席將超過10萬桌，八天假期將達到80餘萬桌，較去年同期增幅12%左右。

　　市餐飲協會會長李家津介紹說，今年的中秋，國慶餐飲市場有三個特點：一是假期時間長，共有八天假期，人們有充足的時間外出遊玩消費；二是後全運效應顯著，從全運會舉辦至今，外地遊客來津旅遊、本市百姓出行遊玩巨增，消費熱潮持久不減；三是“金九銀十”餐飲火爆，每逢9、10月份，婚宴、家宴、朋友聚餐等各類餐飲活動較爲集中活躍。

　　爲做好全運及兩節供應服務，市餐飲協會按照2017天津購物節的總體安排，從8月份開始在全市餐飲行業舉辦了天津·首屆惠民美食節活動，時間跨度近4個月。目前，惠民美食節六大板塊均已啓動。其中，市餐飲協會和電視臺聯合舉辦的津門招牌菜評定已於9月19日開始，在爲期11天的評審期間，將深入積極報名的百餘家餐飲企業門店進行現場評審，同時要求各參與評審的商家還要將被評定的菜品向社會公開展賣；津門美食地圖已於9月13日在手機“每日頭條”入口計劃端上線，該地圖共有六大類、八十五個菜品近三百餘品類，詳細展示了130餘家企業的牌匾字號、定位地圖、店堂場景、菜品展示，以及特色菜品的三分鐘製作視頻；美食粉絲歡樂活動，“你爲我點贊，我爲你優惠”共有55家餐飲企業參加，經過一個月的活動，共有十五萬張選票爲企業點贊，目前已產生了12家餐飲品牌餐廳，推動餐飲商家提升產品及服務品質，弘揚品牌，更好的繁榮活躍“兩節”市場；煎餅餜子大賽從8月15日啓動迄今，已有380家企業踊躍參與，訪問量達460餘萬人次，累計投票超過40萬張，該活動將評選出本市煎餅餜子百強企業和最具傳統風味10強。此外還有組織明星大廚進社區、進家庭，把美食及健康理念送進社區和千家萬戶百姓家。

　　在舉辦惠民美食節，繁榮活躍餐飲市場的同時，市餐飲協會積極開展“光盤行動”，向全市發出了“光盤行動倡議書”。全市餐飲企業積極響應，主動作爲，在服務中、餐桌上宣傳“光盤行動”。許多企業通過贈送菜品和餐劵等方式鼓勵消費者樹立“光盤光榮、勤儉就餐，剩餘打包”理念，有的企業還制定了預定桌數富餘，全額退款等措施，有力推動了“光盤行動”的開展。