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越來越多的老字號傳統老店消逝在鼓浪嶼的繁華中
(記者 崔曉旭 詹文 實習生 蔡晨靜/文 吳曉平/圖)鼓浪嶼一家30多年的老字號,實在支橕不了暴漲的租金。無奈搬出店面,從有店到無店,再輾轉棲身於樓梯道口一角,成了“路邊攤”。
今年夏天,鼓浪嶼飆昇10多倍、甚至20多倍的商業公房租金,就像一股“黑旋風”,吹過鼓浪嶼。破牆開店的住宅公房和私房,也跟風漲價。
公房“住改非”後,被拿來當商鋪轉租,基本都可以“套利”上百倍。
一邊是房東們的眉開眼笑,一邊則是鼓浪嶼的老字號們紛紛關門。僅僅這半年,先後有10餘家“元老級”店鋪離開鼓浪嶼。
不甘寂寞,住宅公房紛紛破牆開店
鼓浪嶼,龍頭路。
一個10多平方米的小店,賣著海蠣煎還有各種小吃,人來人往,生意不錯。
不過,這本來不是一個店,這是一堵牆。因為游客太多,生意太好,這堵牆背後的住戶心動了,破牆開出一扇門,做起買賣來。這個原本的公房住宅,就這樣成了店鋪。
鼓浪嶼上的住宅公房,不經審批,非法改為商家店面,這個現象被稱為“住改非”。昨天,導報記者走訪福州路、泉州路、龍頭路發現,“住改非”現象很普遍,這些住宅公房絕大多數都用來經營餐飲。
公房有兩種,一種是住宅用房,一種是非住宅用房,也就是商用的。6月1日統一漲價的公房,指的是商用那部分。但事實上,老早就有人“盯上”住宅公房這塊肥肉。
所謂公房,是用來“解困”的。上世紀五六十年代,為解決鼓浪嶼困難居民住房問題。政府提供了一批住宅公房,以低廉的價格出租,每隔幾年續簽一次租賃合同。這一做法延續至今,租賃合同也變為每五年續簽一次。
這些住宅公房,不允許私自改為商用。不過,在利益誘惑下,不少住宅公房的住戶,私自將房屋改造成店鋪。鼓浪嶼房屋管理所近期就上報了40多戶“住改非”的住戶。
多手轉租“套利”,租金差或達近千倍
公房“住改非”後,被拿來當商鋪轉租“套利”。
鼓浪嶼上的執法人員,經常會發現“或明或暗”的“住改非”公房轉租,要麼合同協議,要麼私下協議。如此轉租之後,獲得的利益巨大。
房管所工作人員透露,鼓浪嶼上的住宅公房月租金,按照房屋好壞劃分了許多等級。不過,由於其“解困”性質,即便是最高級的住宅公房,月租金也只要每平方米5元。
曾有業內人士算過一筆賬。龍頭路旺鋪店面的月租金達到每平方米4500元,而住宅公房每平方米纔5元,“住改非”的公房若以龍頭路的商鋪行情轉租,之間有著近千倍的差距。
近千倍屬於極端個別的例子,但鼓浪嶼上的公房“住改非”轉租後,基本都可以“套利”上百倍。“這中間還夾著多手轉租,但原住戶的收益依然可觀。”一位知情人士說。
他透露,一些企業低價向相關部門租賃公房,再高價將其轉租出去獲利,還有個人租賃公房,再打著合作的幌子抬價轉租。二手、三手甚至被多手轉租的天價租金商鋪,並不少見。
公房私房一起漲價 老字號成了路邊攤
一紙公文,使得鼓浪嶼的商用公房租金在這個夏天暴漲10多倍。公房租金飆昇,使得私房租金也跟風漲價。“最近不少房東都在醞釀要調價,理由就是,公房都漲租金了,私房也要漲。”一位業內人士說。
在鼓浪嶼上,“住改非”的不僅是公房,私房的總體數量要比公房多不少。這些私房私自破牆開店之後,層層轉租,也使得店租飆漲。
不管公房私房,一路高歌猛進的房租,讓鼓浪嶼上的老字號們不堪重負,氣喘吁吁。“都可以用苟延殘喘來形容了。”一位老字號店主說。
鼓浪嶼龍頭市場附近,有家北仔餅店。這家經營超過30年的鼓浪嶼老字號,因為如此高昂的店租,差點宣告消亡。
原住民老林用了幾十年經營這家餅鋪,3元錢一個的北仔餅吸引了很多游客和原住民。纔十幾平方米的小店,短短時間內,就從月租不到千元,漲到了2萬多元。
3元一個的北仔餅,實在無法支橕暴漲的租金。老林無奈搬出了店面,從有店到無店,再輾轉棲身於樓梯道口一角,成了“路邊攤”。因為寄人籬下,還需要和別人分成,老林只好漲價,3元一個的北仔餅變成5元一個。“我自己都不知道,還能橕到什麼時候。”老林說。
老字號們關上的不僅僅是一扇門
鼓浪嶼龍頭路,曾有一間家喻戶曉的面包店——御點坊。但現在,鼓浪嶼人只能在走過龍頭路時,回憶那街巷間飄過的香味。
因為它已經關門了。今年5月,房租合同到期,店被收購,老板曹金萬含淚變賣機器,關門走人。
曹金萬到鼓浪嶼十多年了,他把在鼓浪嶼上做面包看成自己最大的夢想。每天早晨6點准時開門,第二天凌晨2點纔關門。
面包店門口,任何時間走過,總彌漫著一股或濃或淡的面包香味。
當面包香成為過去式,鼓浪嶼大名鼎鼎的“元老級”家庭旅館——娜雅,也在7月成為這個夏天很多人最後的回憶。“逼退”娜雅的,依然是高房租。19間房的小別墅,2006年月租金8000元,2013年漲到了8萬元。7年,店租狂漲10倍。
娜雅踉蹌離開鼓浪嶼的背影,還沒有完全退出人們的視線,另一家81年的老字號——壽記龜糕店,也黯然宣布停止營業。
僅僅這半年,先後有10餘家“元老級”店鋪,陸續離開鼓浪嶼。老字號們關上的,不只是一扇門,更是鼓浪嶼積淀幾十年的文化。
有位網友說:“當老店紛紛關閉,鼓浪嶼剩下的只是軀殼。”
聲音
網友“尋未然”:唉,鋼琴也搬出去了,老店也走了,以後鼓浪嶼會成什麼樣子呢?反正已經不再是原來的那個鼓浪嶼了,現在朋友來廈門玩,我已經不帶他們去鼓浪嶼了。
網友“玩人王赫麻”:難不成鼓浪嶼將成荒島嗎?除了景點的游玩,那些店鋪專管游客吃喝拉撒,都關了,還去嗎?原住民大量被逐出島已是一大敗筆。
鼓浪嶼褚家園咖啡館:對於房租,如果都要按照市場調節,最後存活的肯定都是燒烤之類的產業。
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