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之所以強調糧食儲藏,是因爲目前我國糧食儲存損耗過高,使播收環節的努力大打折扣。我國每年因儲存不當而損耗糧食達500億斤。因此,減少農民儲糧損失,是關係豐產增收的重大課題,應儘快推廣科學儲糧方式,纔能有效保護豐收成果。
近期,秋糧收儲工作正從南到北陸續展開。農業部日前表示,今年秋糧面積增加,長勢不錯,可望實現“九連增”。當前,各地正狠抓收穫,確保顆粒歸倉。筆者覺得,顆粒歸倉固然重要,“顆粒藏好”更應重視。秋糧儲藏好,避免不必要的損耗,纔算完滿豐收。
之所以強調儲藏,是因爲目前我國糧食儲存損耗過高,使播收環節的努力大打折扣。發達國家糧食產後損失率不足3%,發展中國家平均約5%,而農業部數據顯示,由於設施簡陋、方法原始、工藝落後,我國糧食產後損失率高達8%至12%,每年因此損耗糧食500億斤。不只是糧食,馬鈴薯、水果、蔬菜等產後損失率也遠高於發達國家。有專家測算,我國遠高於發達國家的產後損失率,折算經濟損失每年多達3000億元,相當於1億多畝耕地被浪費,而我國苦心堅守的耕地保有量紅線也才18億畝。
我國國家糧庫儲藏損失率一直低於0.2%,遠優於發達國家。產後損失率過高,是因爲在我國糧食主產區,農民儲糧方式過於原始,編織袋、麻袋、木櫃、陶罐、圍席囤爲主要裝具,鼠害、蟲害、黴變問題突出。據統計,我國2.5億多農戶,每年儲存的糧食約佔全國糧食總產量60%。因此,減少農民儲糧損失,是關係豐產增收的重大課題。
鼓勵農戶儲糧,給予儲藏補貼,是國際上通行做法。比如法國,對農戶儲糧補貼按月增加,從而保障糧食均衡上市。在降低農戶儲糧損失方面,國內已有成熟技術,比如新型圓筒倉、鋼網倉,可大幅降低損失率。據瞭解,我國有關部門已着手解決此問題,從2007年11月份起,啓動農村糧食產後減損安全保障試點工程,計劃用10年左右的時間,爲24個省份500萬戶改善儲糧條件。據國家糧食局介紹,每戶補貼600元,補貼500萬戶,投入30億元。問題在於,500萬戶僅佔全國2.5億農戶的2%,覆蓋面偏低。當前種田比較效益偏低,農戶自我投資意願不高,需要有關部門進一步加大投入,破解農村儲糧難題。
當前,糧食增產的潛力越來越小,減少產後損失意義尤其重大。秋收季節,我們只有加大補貼力度,儘快推廣科學儲糧方式,纔能有效保護豐收成果。