|
||||
中國網·濱海高新訊課桌,黑板,講臺,地球儀,紅領巾……當看到這些字眼的時候,我們第一時間想到的應該是學校的教室,而如果在後面再加上火鍋,酸奶,跳跳糖呢,可能很多人都不知道了,其實這是一家餐廳,『80年代主題餐廳』,一個屬於80後的回憶。
餐廳的布置完全復制教室
值日生正在給大家上菜
牆上所有貼圖都是兒時的回憶
課桌當餐桌點菜做試卷要吃飯先得上一課
第一次接觸80後餐廳是在2012年的六一兒童節當天,一個很偶然的機會,在網上查到了有關餐廳的介紹,抱著試試看的態度來到了這裡,沒想到收獲了很長時間以來都沒有的喜悅和歡笑。吃飯在這裡叫上課,並且是有時間限制的,當天的課程安排是6點半到8點半一節課,8點45到11點10分一節課,進門之前要出示自己的身份證,只有80—89年的同學纔能進入.餐廳完全復制了小時候的課堂,桌子是小時候的課桌,煙灰缸是魔方,茶杯是小時候用的搪瓷缸子、黑板、講臺、地球儀應有盡有。每一桌都有相應的牌子,地理、歷史、政治、語文……都是小時候的課程,菜單印成了試卷的樣子,想吃什麼先做選擇、填空題。
6點半准時上課,隨著清脆的上課鈴聲響起,『班主任』站在了講臺上,在一番激昂慷慨的開場白之後,課程正式開始。由於是六一兒童節,專門組織大家重溫少先隊入隊儀式,每個同學都獲得了一個紅領巾,並在隊旗下莊嚴宣誓。隨後開始的課程則是重點中的重點,不論是文藝表演還是趣味搶答,都是小時候我們耳熟能詳的情節。『超級馬裡奧是用什麼把磚塊頂碎的?』『灌籃高手中跟櫻木花道一同進入湘北高中的其他三個人叫什麼?』『黑貓警長一共有幾部?』看似簡單的問題其實非常考驗大家的記憶力,在團隊合作的激烈競爭中,大家找到了童年的快樂。
鐵皮青蛙勾起童年回憶落葉歸根做80後主題
80後餐廳的創始人叫林星宇,也是一位80後女孩,作為土生土長的天津人,林星宇選擇了一條很多天津人都無法理解的道路,獨自闖蕩。
『我大學是在外地上的,學的是旅游專業,也是一個閑不住的行業,畢業了在天津待了一年,就去別的城市闖蕩了,後來在溫州紮下根了,期間也換了很多行業,做過公司的HRD,開過汽車俱樂部,還做過房地產。』
後廚變成了教務處
桌上的擺設也是小時候的味道
隨著閱歷的增加,也隨著離家的時間越來越久,林星宇思念家鄉的情緒越來越強烈,有一次,再逛溫州玩具市場的時候,她驚艷的發現了小時候玩過的鐵皮青蛙,還有紅領巾等小時候用過的東西,這些玩具勾起了她對小時候的回憶,也萌生了一個新的想法——回家,開一個80後主題餐廳。
這樣的想法並不是第一次出現在林星宇的腦海中,她自小就是一個很細心的人,從小到大所有用過的東西都精心的保留著,在看到北京上海等地先後都開了80後主題餐廳後,林星宇的願望越來越強烈,她當機立斷回到家鄉,實現自己的夢想。
帶著自己的男朋友回到家鄉後,林星宇開始了籌備工作。再仔細考察了其他城市的主題餐廳後,她反復比較,最終決定在和平路開一家80後主題餐廳,面向全體80後同學。
所有設施親自組裝『給孤獨的80後找一個歸宿』
選定了店址後,林星宇做的第一件事就是裝修。
『當時的想法是把餐廳打造成一個教室,裡面的所有設施都按小學教室的樣子去布置,我們剛剛盤下來的店鋪以前是賣服裝的,裝修比較現代化,也非常豪華,我們忍痛全給破壞了,重新弄的水泥地面,按的黑板,還有牆面,一切都按小學教室的標准來。』
牆上溫馨的布置
班主任帶領大家做活動
裝修如火如荼的進行著,林星宇又開始進行餐廳設施的准備,她特意從廠家定做了特制的課桌,把小時候用的課桌中間打個洞,用來放火鍋,可是沒想到中間出了一個很大的意外。
『當時專門從廠家定的桌子,沒想到運來的不是成品,而是一大堆零件,甚至連釘子都得自己裝,我帶著他們從早上8點一直裝到了凌晨一點半,最後一個桌子裝完的時候大家伙累得都直不起腰了。』
就這樣,林星宇跟朋友們把餐廳的每一樣設施組裝好,把每一樣原料准備好,80後主題餐廳在2011年10月4日盛裝開業了。
餐廳一亮相便得到了眾多80後青年的追捧,很多年輕人對這個年輕的餐廳充滿了好奇,而林星宇則耐心的一遍又一遍的為他們講解餐廳的理念。
『80後其實是孤獨的一代,我們是獨生子女,沒有兄弟姐妹,無形之中少了很多親近的人,在生活的各個階段我們都會倍感孤獨,我開這個餐廳就是希望大家不再孤獨,有一個地方可以找到最投緣的朋友。這裡面的所有擺設都是我自己的,現在生活工作壓力很大,我希望大家可以在這裡忘記一切煩惱,找回曾經的快樂。』
每個晚上林星宇和她的同事們都要准備很多節目來跟同學們『上課』,這些節目都是精心准備的,『你們看到的節目可能只有幾分鍾或者幾十分鍾,但是我們一般都要准備很長時間,每隔一段時間還要開會不斷更新我們的節目,讓更多精彩的節目呈現在大家眼前。每一段節目都是我們精心准備的,土生土長的天津同學應該知道小時候的眼保健操有六節,但是現在已經改版了,我們特意去小學刻錄的原版磁帶,為的就是讓大家找回最純真的童年。』
由於餐廳建立之初的理念就是面向全體80後,因此會無形之中拒絕很多非80後,林星宇也是非常的無奈。因為餐廳的理念就是給80後一個美好的回憶,而她必須要堅持這個理念,這不僅僅是一個餐廳,更是她的一個歸宿。
很多網友質疑主題文化餐廳會不會不重視食物的口感而只追求文化,對此林星宇表示絕不會因為文化的存在而忽略了餐廳的本源。
『我們做的是文化餐廳,雖然主打文化,但是我知道如果餐廳的飯不好吃說什麼都沒用,所以我們的火鍋調料和原材料都是精心准備的,我們也在不斷改進食物的口感,包括跳跳糖,灌裝酸奶,以及各種小時候吃的玩的,我們都追求精益求精。』
如今,林星宇的團隊已經壯大成為10多個人的隊伍了,除去四個原班人馬外,其餘的都是曾經的顧客,『我和我老公,還有大家耳聞能詳的於老師和獒妹班長是最早來的,其他所有的都是我們這兒以前的顧客,因為喜歡我們這兒,他們放下手頭的工作過來幫我們,我希望能有更多的80後加入我們,未來我會把它做大,會讓更多的人知道這個80後的家。』