|
||||
依據國際法規定,只有在法國香檳區采用香檳釀造法釀制的氣泡葡萄酒纔能稱做香檳。權貴們更是熱忱香檳的氣息,當然,貴族們的日子不必冗敘,但同屬名門的佳釀卻值得你去逐一品味,酒香與氣泡所獨具的風韻氣質,只有在觥籌交錯間纔能一睹迷醉後的幻美。
四款至幻迷醉的香檳
唐培裡儂香檳Dom P?rignon
金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香,細小的氣泡予人愉快,蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。身為『香檳王』,它成熟後會有復合華貴的香氣與曼妙口感。時尚教父拉格菲爾德評價說:『我不太喝酒,但我喜歡喝香檳,而且我唯一知道的香檳就是Dom P?rignon。』
凱歌皇牌香檳Veuve Cilcquot
這款香檳由50種來自各地的葡萄,再添加陳年的窖藏基酒釀制而成,帶有柔順的水果、山楂與麝香氣味,口感則散發著清新的苹果與梨子芳香,餐前開胃飲用或搭配海鮮與淡水魚都十分適合。它的口味無比飽滿,泡沫纖柔細致。
庫克陳年香檳Krug Grande Cuvee
采用來自4個特級村莊的葡萄,呈現明亮的淡金黃色,氣泡細致,散發青苹果與鮮花芳香,濃郁的新鮮柑橘與水蜜桃風味,悠長怡人的餘韻中,帶有些許奶油味。可作為開胃酒,或搭配精致魚類以及白肉料理。
酩悅香檳Moёt Chandon
傳說中有『葡萄酒之父』之稱的聖本篤修士發明了香檳酒之後,專銷該酒的第三代酒廠老板Jean Remy認識了一位軍官,這就是後來的『拿破侖』一世,他相當喜愛『酩悅』香檳,酒莊的名字從此傳開。